SOWA OPAC :

96 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Pyszne przypadki : niewiarygodne historie słynnych dań / Łukasz Modelski ; ilustracje Jacek Ambrożewski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2024. - 123, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 26 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ) Ambrożewski Jacek (1989- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Żywność

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Dwie Siostry

Czy wiecie, że wiele znanych na całym świecie potraw powstało… niechcący? Ten zbiór dowcipnie ilustrowanych historii popularnych przysmaków dowodzi, że w kuchni wszystko może się zdarzyć! I zachęca do własnych kulinarnych prób. Improwizacja, eksperyment, drobna katastrofa – tak, w ten sposób powstają czasem ponadczasowe wynalazki, również kulinarne. Pyszne przypadki to kilkanaście barwnych i smakowitych opowieści znawcy kuchni Łukasza Modelskiego o powstaniu sławnych i popularnych potraw i przekąsek takich jak kanapka, pizza Margherita, bubble tea czy lody na patyku.nota wydawcy].

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 6

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Kuchnia (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Molenda Jarosław (1965- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kultura Owoce Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Bellona

Zadziwiające życie owoców to książka o roli owoców w dziejach ludzi, a zarazem opracowanie, które podważa niektóre ustalenia historyczne. Skoro Amerykę odkryto w 1492 roku, to skąd półtora tysiąca lat wcześniej wzięły się liczne wizerunki ananasów w Italii? Autor rozprawia się nie tylko z faktami z tej „poważnej” historii świata, ale posiłkując się odkryciami archeologicznymi i cytatami z literatury, wyjaśnia zawiłe losy owoców. [lubimyczytac.pl].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Sekrety natury (1 egz.)

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Prawo żywnościowe wspólnotowego rynku rolnego / Aleksander Oleszko. - Stan prawny na 1 września 2006. - Kraków : Wolters Kluwer Polska. Kantor Wydawniczy Zakamycze, 2006. - 226, [1] s. ; 24 cm.

(Seria Akademicka)

Autor

Oleszko Aleksander (1943- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Żywność

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93.1 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

HACCP : program do samodzielnego wdrażania systemu bezpieczeństwa żywności z komentarzem praktycznym / Lubomiła Owczarek, Halina Witkowska, A. W. Berendesz. - Stan prawny na luty 2004. - Poznań : Wydaw. Forum, 2004. - Wiele liczbowań, oprawa segregatorowa + CD-ROM.

Autor

Owczarek Lubomiła. Witkowska Halina. Berendesz A. W.

Forma i typ

Książki

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

HACCP i higiena żywności. T. 1 / pod red. Lubomiły Owczarek. - Warszawa : Forum Media, 2003. - wiele liczbowań, oprawa segregatorowa + CD-ROM.

Autor

Owczarek Lubomiła.

Forma i typ

Książki

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

HACCP i higiena żywności. T. 2 / pod red. Lubomiły Owczarek. - Warszawa : Forum Media, 2003. - oprawa segregatorowa, wiele liczbowań.

Autor

Owczarek Lubomiła.

Forma i typ

Książki

Temat

HACCP Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Walenty i spółka organizują olimpiadę / Monika Oworuszko ; ilustracje: Małgorzata Banaś-Domińska. - Warszawa : Wydawnictwo Mobuki, 2019. - [1], 55 stron : ilustracje ; 24 cm.

(Kryminał dietetyczny ; cz. 7)

Autor

Oworuszko Monika Banaś-Domińska Małgorzata

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Zawody sportowe Żywność

Gatunek

Powieść

Instytucja: Wydawnictwo Mobuki

"Walenty i spółka organizują olimpiadę" to siódma część serii kryminalno-dietetycznej. Tym razem bohaterowie zorganizują zawody sportowe i pokażą dzieciom, że sport jest ważny dla ich zdrowia. Walenty i spółka planują po raz ostatni zakraść się do fabryki witamin, gdy w sklepie zjawia się trener Leszek Ledwożyw z prośbą o pomoc w organizacji olimpiady sportowej dla dzieci.Gdy Walenty z przyjaciółmi przygotują już zawody, ruszą chyżo do fabryki, by zdobyć dowody. By nie zawieść i trenera, i dzieci gromadki, muszą szybko się wydostać z fabrycznej pułapki... [wydawca]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Prz (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Walenty i spółka znajdują mapę / Monika Oworuszko ; ilustracje Małgorzata Banaś-Domińska. - Warszawa : Wydawnictwo Mobuki, 2018. - 53, [4] strony : ilustracje ; 24 cm.

(Kryminał dietetyczny / Monika Oworuszko ; cz. 6)

Autor

Oworuszko Monika Banaś-Domińska Małgorzata

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

6-8 lat Dzieci

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Fast food Żywność

Gatunek

Powieść

Instytucja: Wydawnictwo Mobuki

Walenty i spółka znajdują mapę to szósta część serii kryminalno-dietetycznej. Tym razem bohaterowie podążając trasą z tajemniczej mapy prowadzą dzieci przez labirynt sklepów i reklam z niezdrową żywnością. Walenty, Tęgomir, Błażej i Ziemniak znów zakradają się do fabryki witamin, lecz zamiast dowodów na działalność Łysego, znajdują tajemniczą mapę. Czy podążając trasą z mapy nie wpadną czasem w tarapaty? I po co Detektyw z Łysym się widują? Czy oni coś razem knują? [taniaksiazka.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Prz (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Bezpieczeństwo żywności w aspekcie ochrony konsumenta w Polsce / Irena Ozimek. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2006. - 264 s. : tab., wykr. ; 24 cm.

(Rozprawy Naukowe i Monografie)

Autor

Ozimek Irena.

Forma i typ

Książki

Temat

Konsumenci (ekon.) Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Shopping IQ : co kupować, by jeść zdrowo / Agnieszka Pająk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2018. - 311,[6] stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Pająk Agnieszka (dietetyk).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Zdrowe odżywianie Żywność Jakość żywności

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Czy zdrowe odżywianie jest drogie? Dlaczego czytanie składu na etykietach już nie wystarczy? Jak odróżnić produkty, które służą naszemu zdrowiu, od tych, które nas trują? Agnieszka Pająk podpowiada, jak kupować produkty spożywcze, by jeść mądrze i zdrowo! Codziennie na zakupach podejmujemy decyzje dotyczące odżywiania. Każda z nich ma wpływ na nasze zdrowie. Planując zakupy, warto wziąć pod uwagę nie tylko cenę i jakość produktów - ale też indywidualne potrzeby naszego organizmu. W książce znajdziesz: test na poziom tolerancji glutenu, gotowe plany posiłków dla każdego z typów metabolicznych, przepisy na dania bez glutenu, cukru i nabiału. Planuj mądrze, kupuj odpowiedzialnie i odżywiaj się zdrowo![empik].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Przedmioty / Steve Parker ; współpr. Camilla Hallinan, Odette Denommee ; il. Kuo Kang i in. Chen ; z fr. tł. Zygmunt Burakowski. - Warszawa : "Delta W-Z", 1994]. - S. 4-125 : il. kolor. ; 18 cm.

(Encyklopedia Małolatka)

Autor

Parker Steve (1952- ). Hallinan Camilla. Denommee Odette. Chen Kuo Kang. Burakowski Zygmunt.

Forma i typ

Książki

Temat

Odzież Żywność Monety Filatelistyka Pojazdy

Gatunek

Publikacje dla dzieci

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 656/69 (1 egz.)

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62 (1 egz.)

Filia nr 15

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Technika.Pojazdy (1 egz.)

Filia nr 18

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zakłady garmażeryjne : organizacja, produkcja, nadzór / Wanda Piesiewicz, Tadeusz Rudziński, Jadwiga Zarembska. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1976. - 121, [2] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Piesiewicz Wanda. Rudziński Tadeusz. Zarembska Jadwiga.

Forma i typ

Książki

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy ochrony prawnej konsumenta : przepisy i przykłady / Marcin Pigłowski. - Warszawa : CeDeWu, 2012. - 188 s. ; 24 cm.

Autor

Pigłowski Marcin.

Forma i typ

Książki

Temat

Bezpieczeństwo produktu Konsumenci (ekon.) Ochrona konsumenta Umowa sprzedaży Usługi Żywność

Treść : Rozdział 1 Akty prawne dotyczące ochrony konsumentów i konkurencji (Definicja konsumenta i przedsiębiorcy, Podstawowe akty prawne i zakres ochrony konsumentów i konkurencji, Definicja produktu, towaru, wyrobu, rzeczy i usługi, Umowy zawierane przez konsumenta) ; Rozdział 2 Bezpieczeństwo produktów (Obowiązki producentów i dystrybutorów, Nadzór nad bezpieczeństwem produktów, Kontrola i postępowanie wobec produktów niebezpiecznych, Rejestr produktów niebezpiecznych i system RAPEX, Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez produkt niebezpieczny, Odpowiedzialność producenta, Postępowanie grupowe, Dyrektywy nowego podejścia i oznakowanie CE, Bezpieczeństwo żywności - System HACCP, Organy nadzoru nad żywnością, Żywność niebezpieczna i system RASFF) ; Rozdział 3 - Ochrona konkurencji i konsumentów (Praktyki ograniczające konkurencję, Koncentracje przedsiębiorców, Praktyki naruszające zbiorowe interesy konsumentów, Organizacja ochrony konkurencji i konsumentów - Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, Inspekcja Handlowa, rzecznicy w samorządach terytorialnych, organizacje konsumenckie, Upadłość konsumencka) ; Rozdział 4 - Sprzedaż i reklamacja towarów (Sprzedaż między przedsiębiorcą i konsumentem, Sprzedaż z jednoczesnym udziałem sprzedawcy i kupującego, Sprzedaż poza lokalem przedsiębiorstwa i sprzedaż na odległość, Niezgodność towaru z umową i gwarancja, Sprzedaż w innych relacjach, Bezpieczeństwo danych osobowych przy dokonywaniu zakupu) ; Rozdział 5 Świadczenie niektórych usług (Usługi w zakresie handlu elektronicznego, Usługi finansowe, Usługi turystyczne oraz timeshare i długoterminowy produkt wakacyjny) ; Załącznik 1 - Przykłady sytuacji z udziałem konsumenta.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 27.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984. - 535, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974). Dłużewski Mieczysław (1922-2012). Dłużewska Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Żywność

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Powiem wam, co natura daje nam / [author: Radka Píro ; illustrator: Anastasiia Moshina ; tłumaczenie z j. ang.: Karolina Tudruj-Wrożyna]. - Kielce : Jupi Jo!, copyright 2023. - [18] stron : ilustracje ; 26 cm.

Autor

Píro Radka‪ Mošina Anastasiâ (1985-2021) Tudruj-Wrożyna Karolina

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Temat

Przyroda Rzemiosło Żywność

Gatunek

Broszura Książka-zabawka Publikacje dla dzieci Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika

Instytucja: Wydawnictwo Jedność (Kielce)

Czy solidna wiedza przyrodnicza i dobra zabawa mogą iść ze sobą w parze? Oczywiście, że tak! Kto ma wątpliwości, niech zajrzy do tej zabawnej kartonowej książki z okienkami, która przykuwa uwagę nie tylko pełnymi humoru ilustracjami, ale i mnóstwem zaskakujących ciekawostek. Czy wiecie, że możemy raczyć się słodką czekoladą dzięki pewnemu drzewu? Pomyśleliście kiedyś, że wasze bawełniane skarpetki powstały z włókien rośliny? A czy dacie wiarę, że wasz ulubiony kubek został ulepiony z drobinek ziemi? By poznać jeszcze więcej rewelacyjnych informacji, wystarczy sięgnąć po tę książkę, do czego was zachęcamy. Naturalnie… [lubimyczytac.pl]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 10

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Ne/Przyroda (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Odżywianie dla zdrowia : tradycje wschodnie i nowoczesna wiedza o żywieniu / Paul Pitchford ; przekład Iwana Zagroba. - Wydanie III, dodruk. - Łódź : Galaktyka, 2019. - 773, [1] strona : ilustracje ; 26 cm.

Autor

Pitchford Paul Zagroba Iwana

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Książka kucharska Poradnik Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Galaktyka

To prawdziwe kompendium wiedzy o żywności i odżywianiu, łączące w sobie perspektywę autentycznych wschodnich tradycji leczniczych z podejściem współczesnej zachodniej dietetyki. To pierwsza na polskim rynku wydawniczym pozycja tego rodzaju, tak szeroko omawiająca zagadnienie zdrowego odżywiania! [empik.com]

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. Zdrowie

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Richter-Magnuszewska Jola (1972- ).

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Targowiska Warzywa Owoce Sezonowość Żywność

Gatunek

Książka obrazkowa Książki dla małych dzieci

Instytucja: Wydawnictwo "Nasza Księgarnia"

Witajcie na naszym targu, na którym co sobotę możecie kupić najlepsze lokalne produkty: zdrowe warzywa, ciekawe rękodzieło, ozdoby, książki, kwiaty i pyszne lody. Iza z Krisem sprzedają miód, wełnę i mleko, a także jogurty, sery i przetwory własnej produkcji. Dyniowy Baron przywozi na rowerze ugotowane przez siebie wegetariańskie potrawy. Pani Słodziutka piecze najwspanialsze ciasta, a jej mąż, Pan Słodziutki, słynie z wyrobu lodów. Dorota szyje niezwykłe zabawki. Zielarka Skrzatula zbiera zioła, z których robi uzdrawiające mikstury. Ceramicy Agnieszka i Willi prowadzą warsztaty, na których każdy może zrobić sobie kubek. Ala i Anka opiekują się psiakami i kotami. Pan Mietek Wróbel pilnuje porządku. Jest i para nowych sprzedawców, Grażynka i Janusz, którzy wprowadzą trochę zamieszania. Mamy też całą gromadę zwierząt: kurę Rebekę, psotnego osła Pioruna i kota Paragona. Kawki podkradają jedzenie, a bociany przylatują i odlatują zgodnie z prawami natury. No i oczywiście są tu dzieci - niektóre chętnie wyręczają rodziców w sprzedaży, inne się bawią, a jeszcze inne pomagają znajomym starszym osobom robić zakupy. „Rok na targu” zawiera dwanaście rozkładówek pokazujących cykliczność i sezonowość lokalnych produktów. Prześledzimy, co słychać u wytwórców i mieszkańców Dobroszyc, potowarzyszymy im w obchodach radosnych świąt, takich jak Dzień Dziecka czy Dzień Kota.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. N (1 egz.)

Filia nr 10

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Ne/Książki obrazkowe (1 egz.)

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Książka zabawka (1 egz.)

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Na marne / Marta Sapała. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 284, [4] strony ; 23 cm.

(Reportaż)

Autor

Sapała Marta.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dzielenie się Marnotrawstwo żywności Rozrzutność Postawy Żywność Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo Styl życia, moda i uroda

Instytucja: Wydawnictwo Czarne

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media? Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Literatura faktu (1 egz.)

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Filia nr 18

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dookoła smaków : podróże kulinarne szefa Wincentego / [tekst Štepánka Sekaninová ; ilustracje Jakub Cenkl]. - Gdańsk : Wydawnictwo Adamada, 2019. - [38] stron złożonych : ilustracje kolorowe ; 24x27 cm + Podręcznik dla kuchcika : 16 stron.

Autor

Sekaninová Štepánka Cenkl Jakub

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Temat

Gotowanie Żywność

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Adamada

Pachnąca morzem i pomarańczami hiszpańska paella albo wietnamska zupa pho pełna makaronu ryżowego, imbiru i papryczek chilli. Somalijskie cambuulo z ryżem i fasolą w sosie pomidorowym z dodatkiem kilku kropel oleju sezamowego, a może australijski ferburger z sarniną i śliwkowym chutney. Meksykańskie empadenas wypełnione chorizo i chilli lub kanadyjskie poutine, czyli dwukrotnie smażone frytki w sosie pieczeniowym ze skrzypiącym serem i szarpaną wołowiną. Cieknie Wam już ślinka? Nie traćcie czasu i ruszajcie za szefem Wincentym odkrywać smaki świata (i uczyć się gotować). Smacznego![empik].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Dz (1 egz.)

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Podróże po świecie (1 egz.)

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6 (1 egz.)

Filia nr 10

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Kuchnia (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : biologiczne właściwości składaników żywności. T. 2 / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2015. - 327 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Staroszczyk Hanna.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Żywność

Gatunek

Podręcznik

Instytucja: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Podręcznik jest przeznaczony dla studentów i pracowników naukowych uniwesytetów przyrodniczych i medycznych oraz politechnik, na zajęcia związane z chemią, technologią i biotechnologią żywności, a także bromatologią i żywieniem człowieka.[okł.].

Spis treści:Składniki wpływające na reologiczne cechy żywności ; Rola składników, utleniaczy i przeciwutleniaczy w żywności ; Nauki o żywieniu w erze postgenomicznej : Niieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia ; Alergeny w żywności ; Mutagenne i rakotwórcze składniki żywności ; Analiza żywności

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)