Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów Miejskiej Biblioteki Publicznej w Olsztynie
(27)
IBUK Libra
(3)
Forma i typ
Książki
(27)
Publikacje dydaktyczne
(5)
E-booki
(3)
Dostępność
dostępne
(25)
wypożyczone
(1)
nieokreślona
(1)
Placówka
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
(25)
Filia nr 13
(1)
Filia nr 18
(1)
Autor
Rawdanowicz Halina
(4)
Cichoń Marian
(2)
Korzeniowski Andrzej (1939- )
(2)
Sikora Tadeusz
(2)
Andrzejewski Henryk (1936- )
(1)
Pokaż więcej ...
Chochół Andrzej (1954- )
(1)
Chuchlowa Jadwiga
(1)
Duda Ignacy (1933- )
(1)
Falarz Aniela
(1)
Fiałkowski Bernard
(1)
Foltynowicz Zenon
(1)
Giemza Mariusz
(1)
Iwasiewicz Andrzej
(1)
Juśkiewicz Marek
(1)
Karpiel Łucja
(1)
Klimczak Inga
(1)
Kolek Jan
(1)
Kolek Zofia
(1)
Kowalski Stanisław (towaroznawstwo)
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kwiatkowski Jerzy
(1)
Lempka Aleksander
(1)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Miller Piotr
(1)
Mysona Mieczysław
(1)
Panfil-Kuncewicz Helena
(1)
Paszek Zbigniew
(1)
Sady Sylwia
(1)
Skrzypek Mieczysław (1925- )
(1)
Szczuka Jerzy
(1)
Szucht Edward
(1)
Walden-Kozłowska Adalberta
(1)
Wojciechowski Tadeusz (1925- )
(1)
Wyczański Sławomir (1922-2011)
(1)
Zielińska Danuta
(1)
Łatka Urszula
(1)
Świderski Franciszek
(1)
Żurowski Jan
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(8)
1990 - 1999
(13)
1970 - 1979
(5)
Kraj wydania
Polska
(30)
Język
polski
(30)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(5)
Temat
Towaroznawstwo
(15)
Opakowania
(6)
Żywność
(6)
Drewno
(2)
Jakość produktu
(2)
Pokaż więcej ...
Meble
(2)
Ceramika
(1)
Certyfikacja zgodności
(1)
Chemia
(1)
Cukiernictwo
(1)
Konsumenci (ekon.)
(1)
Logistyka gospodarcza
(1)
Materiałoznawstwo
(1)
Modele matematyczne
(1)
Promocja handlowa
(1)
Substancje dodatkowe do żywności
(1)
Szkło
(1)
Technologia
(1)
Włókiennictwo
(1)
Zarządzanie jakością
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(20)
Słownik
(1)
30 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa / Halina Rawdanowicz. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1978. - 143, [1] s. : il. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych artykułów spożywczych i nieżywnościowych : materiały pomocnicze dla szkół handlowych zasadniczych i licealnych / Aniela Falarz, Grażyna Mataczyńska. - Warszawa : "Adam", cop. 1997. - 292 s. : il. kolor. ; 23 cm.
Forma i typ
Książki
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 13
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 62
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów przemysłowych : badanie jakości wyrobów. Cz. 1 / red. nauk. Andrzej Korzeniowski ; [aut. Zenon Foltynowicz et al.]. - Poznań : Wydaw. AE, 1999. - 384 s. : rys. (w tym kolor.), schem., tab., wykr. ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne ISSN 1427-1117 ; nr 56)
Odbiorca
Szkoły wyższe
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Niezawodność funkcji ochronnej w towaroznawstwie opakowań / Jana Kolek. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2001. - 123 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe. Seria Specjalna, Monografie ; Nr 146)
Autor
Kolek Jan.
Forma i typ
Książki
Temat
Opakowania
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 319 s., [12] s. tabl. kolor. : fot., rys., 2 wykr. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo opakowań / Andrzej Korzeniowski, Jerzy Kwiatkowski. - Wyd. 3 popr. - Poznań : Wydaw. AE, 1994. - 165 s. : rys., err. ; 24 cm.
(Skrypty Uczelniane ; 452)
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Opakowania
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności przetworzonej / red. nauk. Franciszek Świderski ; aut. podręcznika Franciszek Świderski [et al.]. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1999. - 501 s. : il. ; 24 cm.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Żywność
Gatunek
Podręcznik
Spis treści: Przedmowa CZĘŚĆ I 1. Wiadomości wprowadzające 2. Substancje dodatkowe w żywności 3. Zanieczyszczenia żywności 4. Opakowania do żywności 5. Analiza sensoryczna w towaroznawczej ocenie żywności CZĘŚĆ II 6. Prawo żywnościowe Unii Europejskiej a polskie uregulowania prawne 7. Jakość żywności oraz systemy jej zapewniania 8. Jakość i bezpieczeństwo opakowań do żywności CZĘŚĆ III 9. Mleko spożywcze, śmietana i fermentowane napoje mleczne 10. Masło i sery 11. Mięso i jego przydatność technologiczna 12. Przetwory mięsne 13. Mięso drobiowe i jego przydatność technologiczna 14. Przetwory rybne 15. Tłuszcze jadalne 16. Przetwory owocowe i warzywne 17. Mąki, kasze, makarony 18. Koncentraty zbożowe 19. Koncentraty spożywcze 20. Pieczywo 21. Cukier i miód naturalny 22. Wyroby Używki 24. Wody mineralne, soki i napoje bezalkoholowe 25. Napoje alkoholowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Materiałoznawstwo włókiennicze dla technikum : praca zbiorowa / oprac. Edward Szucht [et al.] ; red. Danuta Zielińska. - Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, 1969. - 305, [1] s., [1] k. fot. złoż. : fot., rys. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie / Sławomir Wyczański. - Wyd. 9. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995 (Biel.Biała : BZG). - 204, [2] s. : rys. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Cukiernictwo
Gatunek
Podręcznik
Instytucja: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawcze aspekty ochrony jakości wyrobów w systemach logistycznych / Małgorzata Lisińska-Kuśnierz. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 1999. - 209 s., [3] k. tabl. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe. Seria Specjalna, Monografie ; Nr 137)
Forma i typ
Książki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia i towaroznawstwo / Urszula Łatka. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2003]. - 141, [1] s. : il. ; 24 cm.
Forma i typ
Książki
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Materiały opakowaniowe i opakowania stosowane w przemyśle spożywczym / Marek Juśkiewicz, Helena Panfil-Kuncewicz ; Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michała Oczapowskiego (Olsztyn). - Olsztyn : Wydaw. AR-T, 1999. - 68, [2] s. : rys.; 23 cm.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Gatunek
Podręcznik
Instytucja: Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michała Oczapowskiego (Olsztyn)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Materiałoznawstwo przemysłu drzewnego : podręcznik dla technikum / Jerzy Szczuka, Jan Żurowski. - Wyd. 8. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1995. - 405, [1] s. : fot., rys.,wykr. ; 24 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Drewno Meble
Gatunek
Podręcznik
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 137.1 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Materiałoznawstwo : dla techników przemysłu drzewnego / Tadeusz Wojciechowski. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1969. - 377, [3] s. : il., rys. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Drewno Meble
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 137.1 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawcze aspekty badania i oceny wartości promocyjnej opakowań jednostkowych towarów powszechnego użytku / Adalberta Walden-Kozłowska. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2005. - 180 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe. Seria Specjalna, Monografie ; Nr 165)
Forma i typ
Książki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Materiały pomocnicze i dodatki do żywności / Jadwiga Chuchlowa. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1996 (Kiel. : "Drogowiec"). - 194, [1] s. : 1 fot., rys. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Gatunek
Podręcznik
Instytucja: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prognozowanie wybranych parametrów materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością / Zofia Kolek. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2002. - 189 s., [2] k. il. złoż. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe. Seria Specjalna, Monografie ; Nr 155)
Autor
Kolek Zofia.
Forma i typ
Książki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego / Inga Klimczak. - Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; IBUK Libra, 2019. - 168 s.
Forma i typ
E-booki
Książka z zakresu współczesnej technologii przetwórstwa surowców na produkty akceptowalne przez konsumentów. Poświęcona zagadnieniu enzymatycznego brązowienia mętnego soku jabłkowego, prezentuje badania na temat możliwości wykorzystania na przykład ekstraktów z roślin czy innych soków do przedłużania trwałości mętnych soków jabłkowych w aspekcie ich barwy. Badania te wpisują się w nurt dotyczący roli naturalnych przeciwutleniaczy jako inhibitorów brązowienia enzymatycznego.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
E-book
W koszyku
Statystyka z elementami statystycznych metod monitorowania procesów / Andrzej Iwasiewicz, Zbigniew Paszek. - Wyd. 4. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie ; IBUK Libra, 2004. - 364 s.
Forma i typ
E-booki
Podręcznik przeznaczony jest głównie dla studentów kierunku towaroznawstwa, może być również użyteczny dla studentów innych kierunków studiów oraz dla słuchaczy studiów podyplomowych, zainteresowanych pogłębieniem swojej wiedzy w zakresie statystycznych metod analizy danych i monitorowania procesów. Rozdział 1 jest swego rodzaju repetytorium z rachunku prawdopodobieństwa i razem z rozdziałem 2, w którym zarysowano podstawowe problemy metodologii badań statystycznych, stanowi podstawę rozważań przedstawionych w dalszych częściach pracy. W rozdziale 3 omówiono podstawowe problemy i metody statystyki opisowej, a w kolejnych rozdziałach zagadnienia dotyczące statystyki matematycznej. Ostatni rozdział poświęcony jest analizie szeregów czasowych. W końcowej części pracy zamieszczono aneks zawierający tablice statystyczne.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
E-book
W koszyku
Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych / Sylwia Sady. - Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu ; IBUK Libra, 2023. - 187 s.
Autor
Sady Sylwia.
Forma i typ
E-booki
Monografia przynosi nową propozycję przeznaczoną na rynek produktów żywnościowych – przedstawia wyniki autorskich badań nad innowacyjnym wykorzystaniem produktów ubocznych przetwórstwa owoców aronii jako wartościowego surowca wtórnego w kształtowaniu prozdrowotnych właściwości żywności. Projektowanie innowacyjnych produktów ukierunkowane na wprowadzenie i upowszechnianie rozwiązań prozdrowotnych może wpływać na efektywność i przewagę konkurencyjną przedsiębiorstwa działającego w zakresie przetwórstwa rolno-spożywczego. Autorka wybrała kierunek badawczy ściśle związany z wytwarzaniem produktów przyjaznych środowisku, którego celem jest rozwój idei gospodarki o obiegu zamkniętym. Celem badań była ocena przydatności zastosowania ekstraktu z wytłoków aronii w opracowaniu innowacyjnych biopolimerowych, chitozanowych osłonek jadalnych o podwyższonych właściwościach użytkowych. Badania przedstawione w monografii dowiodły także, że zarządzanie procesem ekstrakcji z wykorzystaniem statystycznych metod planowania może prowadzić do istotnego polepszenia rezultatów procesu i wpłynąć na jego aspekt technologiczny oraz ekonomiczny. Wydanie dofinansowane ze środków Ministerstwa Edukacji i Nauki w ramach programu Doskonała nauka.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej