SOWA OPAC :

74 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Bary mleczne na 80 i 150 m.kw. : budynek typowy / oprac. Jerzy Wilk [et al.]. - Warszawa : Biuro Projektów Typowych i Studiów Budownictwa Miejskiego, 1968. - 34 k. (w tym złoż.) : rys. ; 30 cm.

(Elementy Funkcjonalne Zakładów Gastronomicznych ; H/7-5/62-68)

Autor

Wilk Jerzy.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Bary mleczne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jej największa miłość / Maeve Binchy ; przełożyła Teresa Sośnicka. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2002. - 573, [2] strony ; 21 cm.

(Biblioteczka "Pod Różą")

Autor

Binchy Maeve (1940-2012). Sośnicka Teresa.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura irlandzka

Temat

Gastronomia Relacje międzyludzkie Rodzina Przyjaźń Dublin (Irlandia)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Instytucja: Prószyński i S-ka

Cathy Scarlet i Tom Feather poznali się na kursach kateringu i postanowili założyć firmę organizującą przyjęcia. Po długich poszukiwaniach udaje im się znaleźć odpowiedni lokal i spółka Scarlet Feather zaczyna działać z powodzeniem. Ale w życiu osobistym obojga coś się psuje: mąż Cathy, Neil, młody i zdolny adwokat, pragnie pomagać biednym i uciśnionym całego świata, lecz nie ma czasu dla własnej żony, a Marcella, przyjaciółka Toma, marzy o karierze modelki i dla tego celu poświęci wszystko - nawet miłość. Toteż gdy przychodzą naprawdę trudne chwile, Cathy i Tom mogą liczyć tylko na siebie i swoją przyjaźń. Co okaże się silniejsze: praca i kariera, czy też wielkie uczucie?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Ob (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czy wierzyć platynowym blondynkom? : rzecz o restauracjach i nie tylko / Robert Makłowicz. - Kraków : "Znak", 2004. - 226, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia

Gatunek

Felieton polski

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; [przeł. Magdalena Kachniewska]. - Kraków : Wolters Kluwer Polska, 2006. - 219 s. ; 24 cm.

(Sprzedaż, Obsługa Klienta.)

Autor

Martin William B. Kachniewska Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Obsługa klienta Zarządzanie jakością

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 83.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Sala Józef.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje informacyjne

Temat

Hotelarstwo Gastronomia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing Gospodarka, ekonomia, finanse

Instytucja: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne

Motywem napisania niniejszej książki było dążenie do prezentacji roli hotelarstwa na rynku turystycznym, ukazanie kierunków zmian zarówno w jego systemie zarządzania, jak i rozwoju, głównie wymuszanych przez zmiany zachodzące w jego otoczeniu. Książka składa się z ośmiu rozdziałów. W rozdziale 1 scharakteryzowano istotę hotelarstwa, kryteria klasyfikacji hoteli oraz rolę hotelarstwa w obsłudze ruchu turystycznego. W rozdziale 2 zaprezentowano podstawowe rodzaje współczesnej turystycznej bazy noclegowej. Rozdział 3 prezentuje składniki głównej, cząstkowej usługi hotelowej, tj. usługi zakwaterowania. Kolejny rozdział 4 przedstawia m.in. istotę gastronomii i jej rolę w hotelarstwie, zakres usług gastronomicznych w hotelach i kierunki ich rozwoju. W rozdziale 5 scharakteryzowano główne usługi dodatkowe w hotelach. Rozdział 6 przedstawia specyfikę zarządzania przedsiębiorstwem hotelarskim. Rozdział 7 ukazuje funkcje głównych służb hotelu. Końcowy rozdział 8 prezentuje procesy koncentracji i integracji w hotelarstwie. Praca jest wynikiem wieloletnich zainteresowań naukowych Autora. Książka jest adresowana głównie do studentów studiów ekonomicznych i wychowania fizycznego, studiujących na kierunku „turystyka i rekreacja”. Pomyślana jest jako opracowanie służące prowadzeniu wykładu z przedmiotu „podstawy hotelarstwa”. Może być także przydatna osobom i menedżerom zarządzającym firmami hotelarskimi.[www.pwe.com.pl].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 83.1 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Bary kawowe na 40 i 80 m.kw. : budynek typowy / oprac. Jerzy Wilk [et al.]. - Warszawa : Biuro Projektów Typowych i Studiów Budownictwa Miejskiego, 1968. - 23 k. : rys. ; 30 cm.

(Elementy Funkcjonalne Zakładów Gastronomicznych ; H/7-1/62-68)

Autor

Wilk Jerzy.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kawiarnie na 50 i 200 m.kw. : budynek typowy / oprac. Jerzy Wilk [et al.]. - Warszawa : Biuro Projektów Typowych i Studiów Budownictwa Miejskiego, 1968. - 34 k. (w tym złoż.) : rys. ; 31 cm.

(Elementy Funkcjonalne Zakładów Gastronomicznych ; H/7-7/62-68)

Autor

Wilk Jerzy.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Normatyw techniczny projektowania barów kawowych : Zarządzenie Nr 143 Ministra Budownictwa i Przemysłu Materiałów Budowlanych z dnia 27 marca 1965 r. Dziennik Budonictwa nr 13/1965 poz. 54). - Olsztyn : TOITE, 1975. - 7 s. ; 30 cm.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Pomoc gastronomiczna w Niemczech / oprac. i tł. Magdalena Depritz. - Warszawa : "Kram", 2006. - 238, [1] s.; 15 cm.

(Helper Rozmówki Rozmówki Polsko-Niemieckie)

Autor

Depritz Magdalena.

Forma i typ

Książki

Temat

Język niemiecki Gastronomia Zatrudnienie cudzoziemców Zatrudnienie za granicą

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. niem (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polska karczma : restauracja, kawiarnia / Bohdan Baranowski. - Wrocław ; Warszawa [etc.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 136, [3] s., [50] k. tabl., IV s. tabl. kolor. : il. ; 19 x 21 cm.

Autor

Baranowski Bohdan (1915-1993).

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie Karczmy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wytyczne projektowania kawiarni i cukierni / oprac. Stanisław Lubczyński [et al.]. - Warszawa : Biuro Projektów Typowych i Studiów Budownictwa Miejskiego, 1958. - 63, [1] s. : rys. ; 30 cm.

Autor

Lubczyński Stanisław.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kawiarnie i cukiernie

Gatunek

Instrukcja

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zakłady garmażeryjne : organizacja, produkcja, nadzór / Wanda Piesiewicz, Tadeusz Rudziński, Jadwiga Zarembska. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1976. - 121, [2] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Piesiewicz Wanda. Rudziński Tadeusz. Zarembska Jadwiga.

Forma i typ

Książki

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Jakość usług turystycznych / Aleksander Panasiuk. - Szczecin : Wydaw. Nauk. Uniwersytetu Szczecińskiego, 2007. - 232 s. : wykr. ; 24 cm.

(Rozprawy i Studia)

Autor

Panasiuk Aleksander (1965- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Turystyka Gastronomia Usługi

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 83.8 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kill grill : restauracja od kuchni / Anthony Bourdain ; przeł. Jacek Konieczny. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2008. - 420, [1] s. ; 20 cm.

Autor

Bourdain Anthony (1956-2018). Konieczny Jacek.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Bourdain, Anthony (1956-2018). Kucharstwo Gastronomia Kucharze Stany Zjednoczone

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chochlą i mieczem / Jolanta Wachowicz-Makowska. - Warszawa : "Czytelnik", 2000. - 341,[3] s. : il. ; 20 cm.

Autor

Wachowicz-Makowska Jolanta (1943- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Wachowicz-Makowska, Jolanta (1943- ) Partykowie (rodzina) Wachowiczowie (rodzina) Gastronomia Warszawa Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Być jak Martha : fascynująca historia życia Marthy Stewart / Lloyd Allen ; przekład Katarzyna Karłowska. - Poznań : Dom Wydawniczy Rebis, 2007. - 277, [2] strony, [16] stron tablic (głównie kolor.) : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Allen Lloyd. Karłowska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Stewart, Martha (1941- ) Gastronomia Przedsiębiorcy Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Biografia

Dziedzina i ujęcie

Historia Praca, kariera, pieniądze

Instytucja: Dom Wydawniczy Rebis

Martha Stewart to jedna z najbardziej wpływowych i charyzmatycznych kobiet na świecie. Zrewolucjonizowała nasze poglądy na to, czym jest "styl życia" i zdobyła dziesiątki milionów wiernych fanów. Przez całe lata docierał do nas jednostajny strumień negatywnych opinii o niej. Mimo obyczajowych skandali jej sława nie gaśnie... Lloyd Allen, wieloletni przyjaciel i były sąsiad Marthy, wysłuchał niejednego z tych negatywnych komentarzy. Kiedy Martha została postawiona w stan oskarżenia, obiecał jej, że napisze książkę, w której przedstawi jej prawdziwe oblicze. Zgromadził wiele fascynujących, nigdy dotąd nie opowiadanych anegdot z życia Marthy, kiedy była najpierw modelką, potem maklerem i wreszcie właścicielką skromnej firmy cateringowej. Autor pokazuje, jak doszło do tego, że zabiegana gospodyni domowa z Connecticut stanęła na czele korporacji Martha Stewart Living Omnimedia i stała się najpotężniejszą bizneswoman na świecie.[lubimyczytac.pl].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Napiwku nie będzie : sekrety kelnerów / Justyna Pobiedzińska. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2020. - 271, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Pobiedzińska Justyna

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Gastronomia Kelnerzy Restauracje Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Praca, kariera, pieniądze

Instytucja: Agora

Kelnerzy (ci od Sowy i ośmiorniczek) trochę w naszym kraju namieszali. Reporterka Justyna Pobiedzińska postanowiła sprawdzić, jak to się dzieje, że przedstawiciele tego zawodu poznają tyle tajemnic swoich klientów. Dotarła do kelnerów, którzy pracowali w najróżniejszych lokalach i częściach Polski - od lat 40. ubiegłego wieku po dzień dzisiejszy. W swojej książce oddaje głos m.in. kelnerowi Jaroszewicza, barmance z klubu studenckiego, bufetowej z sanatorium, pracownikowi modnej knajpy, gdzie spotyka się warszawka, mistrzowi polskiej szkoły barmaństwa. Polska widziana ich oczami często bawi i wzrusza, ale równie często zawstydza.[lubimyczytac.pl].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chodź ze mną / Konrad Możdżeń ; [ilustracje Michał Loranc]. - Wydanie I. - Czerwonak : Vesper, 2020. - 556, [1] strona : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Możdżeń Konrad Loranc Michał

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Restauratorzy (gastronomia) Zło Wrocław (woj. dolnośląskie)

Gatunek

Powieść Horror

Instytucja: Wydawnictwo "Vesper"

Wrocław jest miastem magicznym, pełnym nieodkrytych tajemnic uśpionych w murach przedwojennych budynków. Dariusz Drzewiecki - wrocławski restaurator decyduje się na otwarcie knajpy w jednym z takich właśnie gmachów. Stara piwnica, w którą tchnięte zostaje nowe życie, jest miejscem niezwykłym. Nowy właściciel oraz zatrudniony personel nie spodziewają się jednak, że ponad stuletnie, podziemne pomieszczenia wypełnione są czymś więcej niż tylko chłodem i wilgocią. Wkopane głęboko fundamenty toczy choroba, którą łatwo się zarazić. Niepokoje i niejasne odczucia przepoczwarzają się w paranoje, a ludzie - w potwory. Śmiertelnie niebezpieczna aura opanowuje umysły i kieruje poczynaniami osób, które, zdawać by się mogło, łączy jedynie to samo miejsce pracy. A może coś jeszcze? [lubimyczytac.pl

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Groza (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 4.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. G (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. G (1 egz.)