SOWA OPAC :

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Domowe jogurty, twarożki, sery / Cosima Bellersen Quirini ; [tłumaczenie Magda Gancarz]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, [2012]. - 144 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Bellersen Quirini Cosima (1960- ) Gancarz Magda

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Jogurt Mleko Produkty mleczne Serowarstwo domowe Sery Sery białe i twarogi

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Rea

Jeśli jesteś zainteresowany wykonywaniem produktów mlecznych w domu, ta książka jest dla Ciebie! Bez żadnego problemu możesz wykonać w swojej kuchni masło, ser, twarożek lub jogurt! Dzięki sprawdzonym przepisom dowiesz się, jak w warunkach domowych, bez użycia sztucznych konserwantów przygotować świeży nabiał.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Kuchnia (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Haig Matt (1975- ) Mould Chris Horodyska Ewa (1964- )

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Kradzież Magia Marzenia Myszy Przyjaźń Samoakceptacja Sery Stworzenia fantastyczne

Gatunek

Powieść

Instytucja: Zysk i S-ka Wydawnictwo

Poznajcie małą myszkę, która chciałaby zdobyć najsmaczniejszy ser na świecie. Życie z elfami, trollami i wróżkami może sprawić, że mała mysz poczuje się nieco dziwnie. Kiedy jednak Miika zaprzyjaźnia się z inną myszką, myśli, że to wreszcie koniec problemów. Ale tak naprawdę przygoda dopiero się zaczyna… Oto opowieść o małej myszce i o magii. To również opowieść o wielkiej miłości (do sera) i o wielkim niebezpieczeństwie. I o zdobywaniu wiedzy o tym, co liczy się najbardziej. A także o pewnej pieczarce, rabunku i szczególnej mocy bycia sobą. [lubimyczytac.pl]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 10

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Akademia małych myszek)

Autor

Tatarnikava Sviatlana Tatarnikava Sviatlana

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura białoruska

Temat

Myszy Sery

Gatunek

Opowiadania i nowele

Instytucja: Edycja Świętego Pawła

Ciekawa opowieść dla najmłodszych Twoje dziecko uwielbia poznawać świat? Ta książeczka z pewnością je zaciekawi! Wraz z rodziną myszek maluch dowie się, jak powstaje ser - od łąki, na której pasą się krowy, przez mleko, aż po gotowy wyrób. Walor edukacyjny Książeczka to wspaniała pomoc, która aktywizuje, wspiera poszerzanie słownictwa i stymuluje rozwój dziecka. Doskonale sprawdzi się dla dzieci w wieku od 3 do 5 lat. Urocze ilustracje Tekst książeczki uzupełniają urocze ilustracje, zachwycające zarówno małych, jak i większych odbiorców. Dodatkowym atutem są kartonowe strony, odporne na zniszczenie i odpowiednie dla małych rączek. Część serii Książeczka to część serii wydawniczej “Akademia małych myszek”, dzięki której dzieci mają okazję poznać sposoby tworzenia różnych produktów. Zachęcamy do jej skompletowania!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. N/ŚM (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej = Rules of the manufacturing process and hygiene for officially approved farmer and artisan cheese factory : poradnik / Halina Turlejska, Andrzej Fetliński. - Wydanie 1. poprawione. - Białystok : Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, 2018. - 100 stron : ilustracje, fotografie, faksymile ; 25 cm.

Autor

Turlejska Halina Fetliński Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Bezpieczeństwo żywności GHP/GMP (standard) Prawo żywnościowe Produkcja żywności Serowarstwo Sery Technologia żywności Znakowanie żywności

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

Poradnik „Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej” powstał jako odpowiedź na dysputę, której kwintesencja zawiera się w pytaniu: czym z punktu widzenia producenta różni się mała serowarnia zarejestrowana jako zakład MLO (czyli działający w ograniczeniu sprzedaży) od zakładu posiadającego pełne urzędowe zatwierdzenie (czyli takiego, który może swe produkty wprowadzać do obrotu na całym rynku wspólnotowym)?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak zrobić ser w domu / serwował Joanna Włodarska. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2018. - 246, [10] stron : fotografie ; 23 cm.

Autor

Włodarska Joanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Sery

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Gdyby nie Joanna, nigdy bym się nie odważyła samodzielnie zrobić sera. Przepisy w książce są tak proste i zrozumiałe, że skorzystają z nich zarówno osoby chcące produkować sery profesjonalnie, jak i amatorzy-entuzjaści, miejscy weekendowi serowarzy. Ewa Wagner, redaktor naczelna magazynu „Kuchnia”. Poradnik domowego serowarstwa. Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansowanych serowarów. Niezbędna teoria podana w prosty sposób i praktyka zaprezentowana z pasją! Dowiedz się, krok po kroku, jak zrobić nie tylko tradycyjne polskie sery (na przykład typu korycińskiego czy żuławski), ale również najpyszniejsze europejskie (typu parmezan, camembert czy mascarpone). Spróbuj domowego ementalera czy halloumi, dowiedz się, jak zrobić panir czy mozzarellę, rozkoszuj się smakiem ricotty czy szampana z serwatki. Zrób sobie ser i zobacz, jakie to łatwe! [empik].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)