Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów Miejskiej Biblioteki Publicznej w Olsztynie
(5)
Forma i typ
Książki
(5)
Poradniki i przewodniki
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(21)
wypożyczone
(3)
Placówka
Planeta 11
(4)
Filia nr 2
(1)
Filia nr 4
(1)
Filia nr 5
(2)
Filia nr 6
(3)
Pokaż więcej ...
Filia nr 9
(2)
Filia nr 10
(1)
Filia nr 12
(3)
Filia nr 13
(1)
Filia nr 15
(2)
Filia nr 16
(2)
Filia nr 18
(2)
Pokaż mniej ...
Autor
Gworek Mirosław (1966- )
(2)
Mierzwa Waldemar
(2)
Fiedoruk Łukasz
(1)
Marcinek Roman (1962- )
(1)
Ostojski Tadeusz (1925-2008)
(1)
Pokaż więcej ...
Próchniewicz Dorota
(1)
Ressel Ewa
(1)
Wolski Rafał
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(5)
Język
polski
(5)
Temat
Kuchnia mazurska
(5)
Gworek, Mirosław (1966- )
(1)
Kucharze
(1)
Kuchnia regionalna
(1)
Kuchnia warmińska
(1)
Pokaż więcej ...
Rybołówstwo
(1)
Ryby
(1)
Życie codzienne
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Mazury
(3)
Warmia
(1)
Gatunek
Literatura o regionie
(5)
Książka kucharska
(2)
Przepisy kulinarne
(2)
Opracowanie
(1)
Wywiad dziennikarski
(1)
Dziedzina i ujęcie
Biologia
(1)
Historia
(1)
Kulinaria
(1)
5 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Kuchnia mazurska / [wyb. i oprac. przepisów Łukasz Fiedoruk ; red. Ewa Ressel]. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, cop. 2012. - 48 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Pokaż się z Dobrej Kuchni)
(Dobra Kuchnia)
Forma i typ
Książki
Dzięki regionalnemu zróżnicowaniu polska kuchnia nabiera niepowtarzalnego charakteru. Tradycyjne potrawy z różnych zakątków kraju przeplatają się i uzupełniają. Dotyczy to również kuchni mazurskiej, która łączy w sobie kulinarne tradycje Litwy, Niemiec, Rosji i Polski. Co podaje się na stoły Mazurów? Czym ich kuchnia różni się od kulinariów serwowanych w innych częściach kraju? Czy mazurek pochodzi z Mazur? Odpowiedzi na te i inne pytania zostały zawarte w prezentowanej książce. Kuchnia mazurska to zbiór najpopularniejszych receptur z tego regionu, wśród których nie może zabraknąć przepisów na zupy rybne, dania z dziczyzny oraz przetwory z warzyw i owoców. Na liście tradycyjnych produktów mazurskich znajdziemy także mleko zsiadłe, ser salami mazurski i sękacz mazurski. Warto skosztować smaków z północy. [z okł.]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 10
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 12
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Filia nr 15
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Filia nr 16
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia Warmii i Mazur / [aut. przepisów Dorota Próchniewicz ; aut. wstępu Roman Marcinek]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, cop. 2015. - 140, [4] s. : il. kolor. ; 25 cm.
(Polska Kuchnia Regionalna)
Forma i typ
Książki
Instytucja: Wydawnictwo Olesiejuk
Kuchnia Warmii i Mazur jest prosta i skromna, opiera się głównie na tym, co oferuje natura regionu: lasy, łąki i jeziora. Jadano tu grzyby, zioła, owoce leśne, miód, a przede wszystkim ryby z mazurskich jezior. Smażone, pieczone, gotowane, marynowane, wędzone, dodawane do zup oraz farszy. Drogie mięso podawano rzadko, ale zachowane przepisy są zaskakująco oryginalne, jak na wykwintny korzenno-śliwkowy schab po mazursku, duszony w czerwonym winie, czy pieczone gęsi i kaczki, faszerowane grzybami, owocami, kaszą, przyprawiane korzeniami. [z okł.]
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Planeta 11
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mazury na jeziorach i w kuchni / Waldemar Mierzwa, Mirosław Gworek. - Dąbrówno : Retman, 2020. - 263, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.
(Moja Biblioteka Mazurska ; nr 35)
Dziedzina i ujęcie
Historia Kulinaria Biologia
Instytucja: Retman, Waldemar Mierzwa
Publikacja składa się z dwóch części. Pierwsza część została poświęcona historii rybaczenia po 1945 roku oraz efektom zarządzania jeziorami na Mazurach po zakończeniu II wojny światowej. Druga część publikacji to swoista podróż kulinarna, w trakcie której czytelnik będzie miał okazję poznać tajniki przyrządzania ryb słodkowodnych. W ostatnim fragmencie publikacji autorzy prezentują charakterystykę poszczególnych gatunków ryb jeziornych i hodowlanych. Niezaprzeczalny atut publikacji stanowi bogaty materiał ilustracyjny oraz niezwykle ciekawe wspomnienia osób związanych z lokalnym rybaczeniem i kulturą kulinarną Mazur. [empik.com]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Planeta 11
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 4
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM-H (1 egz.)
Filia nr 5
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 6
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R (1 egz.)
Filia nr 9
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (2 egz.)
Filia nr 12
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 13
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 15
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Warmia i Mazury (1 egz.)
Filia nr 16
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 18
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smak Mazur : kuchnia dawnych Prus Wschodnich / wyboru dokonał Tadeusz Ostojski ; oprac. i wstępem opatrzył Rafał Wolski. - Warszawa, Dąbrówno : "Baobab" : "Retman", cop. 2006. - 137, [6] s. : rys.; 25 cm.
Forma i typ
Książki
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Planeta 11
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 2
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WiM Dziedzictwo kulturowe (1 egz.)
Filia nr 5
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Filia nr 6
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R (1 egz.)
Filia nr 9
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM/Literatura/Kultura/Folklor (1 egz.)
Filia nr 18
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zasmakuj w Mazurach : rzecz nie tylko o kuchni / Mirosław Gworek [oraz] Waldemar Mierzwa. - Dąbrówno : Oficyna Retman, 2014. - 154, [6] s. : il. (gł. kolor.) ; 25 cm.
(Moja Biblioteka Mazurska ; nr 25)
Forma i typ
Książki
Instytucja: Retman, Waldemar Mierzwa
Mirosław Gworek, mieszkaniec Głodowa w Puszczy Piskiej, wielki młośnik Mazur, jest właścicielem i kucharzem restauracji "Gosciniec". Specjalizuje się w daniach z ryb i raków.... W książce obok sporej porcji absolutnie wartych wpróbowania przepisów Mirosława Gworka czytelnik znajdzie opowieści o mazurskiej ziemi, o mieszkańcach, rybakach i myśliwych. [nota wydawcy]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Planeta 11
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Filia nr 6
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R (1 egz.)
Filia nr 12
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej