SOWA OPAC :

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Cuda z mleka : Pankracy i Tatarak na tropie bakterii / Justyna Bednarek ; zilustrowała Marzka Dobrowolska. - Warszawa : Wydawnictwo Egmont Polska, 2017. - 47, [1] strona, [1] karta tablic : ilustracje kolorowe ; 19 cm.

(Czytam Sobie Poziom 2, Składam Zdania)

(Edukacyjny Egmont)

Autor

Bednarek Justyna (1970- ). Dobrowolska Marzenna.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bakterie Fermentacja Mleko

Gatunek

Opowiadania i nowele

Instytucja: Egmont Polska

Pewnego dnia Pankracy i profesor Tatarak wyruszają w niezwykłą podróż do wnętrza bidonu z mlekiem, aby sprawdzić, jakie procesy zachodzą podczas jego fermentacji. Na swojej drodze spotkają wiele bakterii, zarówno dobrych, jak i tych złych. Czy uda im się uciec? Przekonaj się sam! "Cuda z mleka" Justyny Bednarek to lektura obowiązkowa dla dociekliwych czytelników.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Nauka czytania (1 egz.)

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytam sobie (1 egz.)

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytam sobie (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N/Już cztam (1 egz.)

Filia nr 10

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Ne/Czytam (1 egz.)

Filia nr 12

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Już czytam (1 egz.)

Filia nr 16

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wydzielone komory fermentacyjne otwarte - ziemne : WKFOz : materiały do opracowania ZTE i PT / Centrum Techniki Komunalnej. - Warszawa : CTK, 1981. - 30 s. (w tym złoż.) : rys., tab. ; 30 cm.

(System Unifikacji Oczyszczalni Ścieków UNIKLAR-77 Katalog Typowych Obiektów ; Nr arch. 0-112-A)

Forma i typ

Książki

Temat

Oczyszczalnia ścieków Fermentacja

Gatunek

Katalog

Instytucja: Centrum Techniki Komunalnej

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 156.3 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wydzielone komory fermentacyjne otwarte - żelbetowe : WKFO : materiał do opracowania ZTE i PT / Centrum Techniki Komunalnej. - Warszawa : CTK, 1980. - 48 s. : rys., tab. ; 30 cm.

(System Unifikacji Oczyszczalni Ścieków UNIKLAR-77 Katalog Typowych Obiektów ; Nr arch. 0-105-A)

Forma i typ

Książki

Temat

Oczyszczalnia ścieków Fermentacja

Gatunek

Katalog

Instytucja: Centrum Techniki Komunalnej

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 156.3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika fermentacja : żywe kultury bakterii, smak, wartości odżywcze i rzemiosło / Sandor Ellix Katz ; tłumaczenie Bartłomiej Kotarski. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2017. - 321 stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Katz Sandor Ellix (1962- ). Kotarski Bartłomiej Marcin.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Fermentacja Kiszenie żywności Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Illuminatio

Książka, która nadaje nowy wymiar sztuce kiszenia! Najnowsza książka Sandora Katza, autora bestsellerowej Sztuki fermentacji. Tym razem zwycięzca nagrody Jamesa Bearda i autor „The New York Times” powraca z książką, która otwiera erę renesansu dla nowoczesnego jedzenia – ze świeżym spojrzeniem, jeszcze większym entuzjazmem i rozszerzoną wiedzą z na temat tajników fermentacji na całym świecie. Od czasu premiery pierwszej książki, Katz inspiruje ludzi do zamiany ich kuchni w laboratoria, gdzie mogą wyrabiać prawdziwe cuda: kiszone warzywa, fermentowane sery i jogurty, chleby na zakwasie i wiele innych. Ta książka wprowadzi cię w zupełnie nowy świat smaków i korzyści zdrowotnych z fermentowanych produktów spożywczych. Znajdziesz w niej przepisy m.in. na kwas truskawkowy, koreańskie kimchi, czy afrykańskie piwo z sorgo. Tradycyjne receptury są dostosowane do najnowszych trendów. Zainspirowały one szefów kuchni czterogwiazdkowych restauracji i kucharzy amatorów. Sięgnij po tę książkę i rozpocznij osobistą rewolucję w twojej własnej kuchni! [empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nigdy osobno : wielki świat mikrobów czyli Jak bakterie i grzyby kształtują rośliny zwierzęta oraz cywilizacje! / Marc-André Selosse ; posłowie Francis Hallé ; przełożył Sławomir Królak. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, copyright 2019. - 484, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Selosse Marc-André (1968-) Hallé Francis (1938- ) Królak Sławomir (1978- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Bakterie Bioróżnorodność Drobnoustroje Ekologia Fermentacja Grzyby Mikrobiom Symbioza

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Biologia

Instytucja: Wydawnictwo Literackie

Mikroby, zarazki, bakcyle – te słowa wciąż budzą negatywne skojarzenia, ale współczesna nauka udowadnia, że żadna forma życia nie byłaby w stanie przetrwać, gdyby nie mikroorganizmy. Marc-André Selosse, profesor paryskiego Muzeum Historii Naturalnej i wykładowca m.in. Uniwersytetu Gdańskiego, zaprasza nas do fascynującego świata, którym rządzą mikroskopijni władcy, a dzięki tej władzy korzyści odnoszą wszystkie gatunki z człowiekiem na czele. – Wiele gatunków roślin nie byłoby w stanie wykiełkować, gdyby nie grzyby.[lubimyczytac.pl].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biologiczne przetwarzanie odpadów / Andrzej Jędrczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - XII, 456 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

(Środowisko)

Autor

Jędrczak Andrzej.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Fermentacja Kompost Odpady organiczne Biologiczna oczyszczalnia ścieków

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 177 (1 egz.)

E-book

W koszyku

Efektywność biokonwersji odpadów organicznych na biogaz w procesach fermentacji z wykorzystaniem owadów Hermetia illucens / Wojciech Czekała. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu ; IBUK Libra, 2017. - 475 s.

Autor

Czekała Wojciech.

Forma i typ

E-booki

Biogazownie rolnicze do produkcji energii w coraz większym stopniu wykorzystują odpady. W związku z tym proces fermentacji metanowej zachodzący w biogazowniach wydaje się być optymalnym rozwiązaniem, umożliwiającym racjonalne zagospodarowanie odpadów organicznych z jednoczesną produkcją energii. Jednym z innowacyjnych rozwiązań pozwalającym na produkcję biogazu, a następnie energii, może okazać się wykorzystanie larw owadów Hermetia illucens. W pracy analizowano możliwości zastosowania wybranych odpadów organicznych pochodzenia roślinnego w procesie produkcji biogazu rolniczego oraz w hodowli larw Hermetia illucens przeznaczonych do celów energetycznych. Problem naukowy został sformułowany w postaci pytania: czy zastosowanie procesu biokonwersji odpadów organicznych z wykorzystaniem owadów Hermetia illucens pozwoli podnieść efektywność energetyczną oraz ekonomiczną funkcjonowania biogazowni (włączając w to również wykorzystanie produktów ubocznych), w porównaniu do fermentacji samych odpadów? W badaniach nad wydajnością biogazową oraz metanową użyto 18 wybranych odpadów organicznych oraz larwy Hermetia illucens wraz z substratami związanymi z ich produkcją i przetwarzaniem: wytłoki po ekstrakcji tłuszczu owadziego, sam tłuszcz, rozdrobnione larwy, wysuszone larwy czy odchody larw. Na podstawie uzyskanych danych z badań opracowano innowacyjną technologię biokonwersji odpadów organicznych, w tym wycofanej ze sprzedaży żywności, w ramach procesu odzysku. Z kolei na podstawie wydajności biogazowych i metanowych odpadów oraz larw i ich frakcji przeprowadzono obserwację dotyczącą efektywności energetycznej. Jednocześnie uwzględniając właściwości uzyskanych pofermentów, wykonano również analizę ekonomiczną dla pięciu zaproponowanych technologii. Odpady wykorzystane w badaniach charakteryzowały się między innymi dużym zakresem wahań zawartości suchej masy przy zawartości materii organicznej wynoszącej ponad 80%, co kwalifikuje je do wykorzystania w procesie fermentacji metanowej. Równie dobre wyniki zaobserwowano w odniesieniu do larw Hermetia illucens oraz produktów związanych z ich produkcją i przetwarzaniem. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że wytłoki były wartościowym substratem do biogazowni rolniczej. Sprzedaż pozyskanego tłuszczu może mieć korzystny wpływ na bilans ekonomiczny funkcjonowania biogazowni.

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.

Informacje o książce ; Spis treści