Suszonki : zachowaj smak na dłużej

Książka

W koszyku

oceń

Suszonki : zachowaj smak na dłużej / Teresa Marrone ; zdjęcia Adam DeTour ; tłumaczenie: Justyna Rudnik, Agata Trzcińska-Hildebrandt. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Zwierciadło, 2019. - 292, [4] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Marrone Teresa. DeTour Adam. Rudnik Justyna. Trzcińska-Hildebrandt Agata.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Suszenie Żywność suszona

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Zwierciadło

ak zrobić kalafiorowy popcorn, pikantny ocet ryżowy, herbatę z dzikiej róży, batoniki z suszonych owoców i mieszankę ziołową z chili? Jak przygotować pożywne i smaczne przekąski owocowo-czekoladowe, muesli i płatki owocowe? Z czego sporządzić minestrone, bulion warzywny i sos barbecue? Niezbędnik dla wszystkich, którzy chcą uzupełnić spiżarnię, zachować nadwyżkę produktów z własnego ogrodu lub przyszykować się do wyjazdu na kemping, wyprawę górską czy daleką podróż. Suszenie pożywienia to jedna z najstarszych metod konserwowania żywności. Jest to jednocześnie prosty i tani sposób przechowywania produktów spożywczych. Dzięki tej metodzie jedzenie zachowuje większość cennych dla zdrowia składników odżywczych, witamin i minerałów. Zobacz jak łatwo można wysuszyć wszystko od arbuza i ananasa po pomidory i zioła. Sprawdź jak przygotować do suszenia wołowinę, jagnięcinę i mięso z drobiu. Bogato ilustrowany poradnik zawiera niezbędne informacje dla wszystkich zainteresowanych alternatywnymi metodami przetwarzania i przechowywania żywności. Autorka pokazuje krok po kroku jak przygotować warzywa i owoce do suszenia, jakie sposoby obróbki wybrać dla każdego rodzaju pożywienia. Zachęca do korzystania z przepisów kulinarnych i dodawania suszonek do zup, gulaszy, ciast i ciasteczek. [wydawca]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia nr 16

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)