SOWA OPAC :

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kowalczyk Stanisław (1956- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Bezpieczeństwo żywności Jakość żywności Prawo żywnościowe Technologia żywności

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Biologia Chemia

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe PWN

W książce przedstawiono ważne dla współczesnego wytwórcy oraz konsumenta zagadnienia, jak koncepcje bezpieczeństwa żywnościowego i żywienia, suwerenność żywnościowa, jakość żywności, jej fałszowanie oraz obrona żywności przed działaniami o charakterze bioterrorystycznym. Praca zawiera unikatowe rozważania na temat systemów bezpieczeństwa żywności na świecie, modeli ryzyka w tym obszarze, skali fałszerstw żywnościowych na świecie, w tym koncepcję tzw. drugiej fali oszustw żywnościowych, sformułowaną na bazie analizy wykazu ponad 700 znaczących incydentów żywnościowych z ostatnich 200 lat. Rozważania te są uzupełnione prezentacją wybranych, znaczących inicjatyw w zakresie bezpieczeństwa na świecie tak w wymiarze międzynarodowych (Codex Alimentarius), jak i regionalnym (System RASFF), wreszcie krajowym. Autor proponuje również działania, jakie powinny być podjęte na szczeblu globalnym i regionalnym, by zapewnić bezpieczeństwo żywności współczesnemu konsumentowi. [ksiazki-mredyczne.eu]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Instytucje a konkurencyjność przedsiębiorstwa / redakcja naukowa Małgorzata Poniatowska-Jaksch, Roman Sobiecki. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza SGH. Szkoła Główna Handlowa, 2017. - 182 strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Poniatowska-Jaksch Małgorzata. Sobiecki Roman (1954- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Instytucjonalizm Konkurencyjność Prawo Unii Europejskiej Prawo żywnościowe Przedsiębiorstwo jednoosobowe Przedsiębiorstwo międzynarodowe

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości

Instytucja: Oficyna Wydawnicza (Szkoła Główna Handlowa ; Warszawa)

Autorzy opracowania przywiązują dużą wagę do rosnącej roli instytucji na wszystkich poziomach procesu gospodarowania. Instytucje mogą i powinny stanowić czynnik sprzyjający wzrostowi potencjału rynkowego przedsiębiorstw. Problematyka ta przenika, w różnym stopniu, poszczególne rozdziały niniejszego opracowania. Na uznanie zasługuje obecna w większości prac charakterystyka gospodarki cyfrowej i analiza społeczno-gospodarczych skutków jej funkcjonowania (...). Cyfryzacja gospodarki i przeobrażenia społeczne przyczyniają się do wzrostu roli zasad w kształtowaniu źródeł konkurencyjności firm, co znajduje odzwierciedlenie m.in. w rozwoju gospodarki współdzielenia i - szerzej - w instytucjonalnych uwarunkowaniach funkcjonowania rynków. (...) Relacje instytucji formalnych, nieformalnych i organizacji stanowię istotę równowagi instytucjonalnej jako jednego z warunków efektywności adaptacyjnej systemu instytucjonalnego. Podmioty gospodarcze coraz częściej poszukuję zaś nowych źródeł konkurencyjności w swoim otoczeniu instytucjonalnym. Z recenzji dr. hab. Zbigniewa Stańka, profesora Wyższej Szkoły Menedżerskiej w Warszawie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 86 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej = Rules of the manufacturing process and hygiene for officially approved farmer and artisan cheese factory : poradnik / Halina Turlejska, Andrzej Fetliński. - Wydanie 1. poprawione. - Białystok : Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, 2018. - 100 stron : ilustracje, fotografie, faksymile ; 25 cm.

Autor

Turlejska Halina Fetliński Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Bezpieczeństwo żywności GHP/GMP (standard) Prawo żywnościowe Produkcja żywności Serowarstwo Sery Technologia żywności Znakowanie żywności

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

Poradnik „Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej” powstał jako odpowiedź na dysputę, której kwintesencja zawiera się w pytaniu: czym z punktu widzenia producenta różni się mała serowarnia zarejestrowana jako zakład MLO (czyli działający w ograniczeniu sprzedaży) od zakładu posiadającego pełne urzędowe zatwierdzenie (czyli takiego, który może swe produkty wprowadzać do obrotu na całym rynku wspólnotowym)?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)

E-book

W koszyku

Współczesne problemy prawa rolnego i żywnościowego [II] / red. Dorota Łobos-Kotowska, Paweł Gała. - Uniwersytet Śląski ; IBUK Libra.

Autor

Łobos-Kotowska Dorota. Gała Paweł.

Forma i typ

E-booki

Publikacja zatytułowana "Współczesne problemy prawa rolnego i żywnościowego II" stanowi zbiór referatów wygłoszonych podczas drugiej ogólnopolskiej konferencji o tym samym tytule, która odbyła się na Uniwersytecie Śląskim w Katowicach. Artykuły odnoszą się zarówno do klasycznego prawa rolnego, które reguluje zasady korzystania z gruntu rolnego, jak i współczesnej problematyki związanej z ochroną środowiska na obszarach wiejskich, wspieraniem rozwoju obszarów wiejskich, a także ochroną konsumenta żywności. Zostały one podzielone na dwa bloki tematyczne obejmujące prawo rolne i żywnościowe. Publikacja skierowana jest do praktyków, studentów oraz innych osób zainteresowanych tą tematyką.

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.

Informacje o książce ; Spis treści

E-book

W koszyku

Studia Prawno-Ekonomiczne t. 89/2013 : Praca zbiorowa / red. Anna Pikulska-Radomska, Waldemar Florczak, Piotr Urbanek, Agnieszka Liszewska, Dagmara Skrzywanek-Jaworska. - Łódź : Łódzkie Towarzystwo Naukowe ; IBUK Libra, 2013. - 368 s.

Forma i typ

E-booki

Gatunek

Praca zbiorowa

„Studia Prawno-Ekonomiczne” są jednym z nielicznych w kraju wydawnictw ciągłych, koncentrujących uwagę na problematyce wspólnej dla środowisk ekonomicznych i prawniczych. Na ich łamach wypowiadają się wybitni krajowi przedstawiciele nauk ekonomicznych i prawniczych (blisko 80 profesorów i doktorów habilitowanych), a ponadto debiutujący, utalentowani młodzi pracownicy nauki z terenu całego kraju, są więc wydawnictwem par excellence naukowym. Zasięg oddziaływania czasopisma jest zdecydowanie ponadregionalny. Docierają one nie tylko do środowisk naukowych w całym kraju, ale i do przedstawicieli praktyki, zarówno gospodarczej, jak i obejmującej radców prawnych oraz sądownictwo. Świadczy o tym ogólne zainteresowanie wydawnictwem oraz pozyskiwanie przez Redakcję coraz to nowych autorów, chętnych do publikacji swoich artykułów. W ostatnich latach „Studia Prawno-Ekonomiczne” goszczą na swoich łamach osoby rozpoczynające swoją karierę zawodową w innych ośrodkach akademickich. Są także jedną z ważniejszych pozycji wymiany międzybibliotecznej.

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.

Informacje o książce ; Spis treści