Głodne to książka o walce na śmierć i życie z największym wrogiem, czyli z własnym ciałem. O co? O ciało. O to, aby je doprowadzić do granicy niebytu, nieistnienia, unicestwienia. To w ekstremalnych wypadkach. W mniej ekstremalnych to książka o nas wszystkich. Mniej lub bardziej wyniszczające głodówki, wymyślne diety, morderczy aerobik, siódme poty w siłowni albo w ostateczności dwa palce w gardle – oto główne filary tej filozofii, w której jednego brak najbardziej: głębokiego sensu życia. Wstrząsająca lektura! Horror matek, całych rodzin, pediatrów, psychiatrów, terapeutek, pielęgniarek i tych dzieci, których „życiowa bateria wyczerpała się do dwóch procent”. [Ewa Woydyłło-Osiatyńska]

Pierwsza na rynku wydawniczym publikacja łącząca tematykę opieki długoterminowej i geriatrycznej. Autorzy, znani i cenieni specjaliści, zwracają uwagę na odrębności postępowania u osób starszych objętych tą formą opieki w zakresie funkcjonowania fizycznego i psychicznego. Podkreślają jak istotna jest praca zespołowa integrująca różne formy opieki (wielodyscyplinarność), dzięki czemu można dostrzec złożone potrzeby pacjentów, a także ich opiekunów. Podręcznik adresowany jest do szerokiego grona odbiorców: pielęgniarek, opiekunów, lekarzy, a także innych specjalistów zajmujących się przewlekle chorymi osobami w ramach domowej opieki długoterminowej oraz w placówkach opiekuńczych, tj. w zakładach opiekuńczo-leczniczych, pielęgnacyjno-opiekuńczych i domach opieki. Katarzyna Szczerbińska – profesor dr hab. n. med. na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie, od 2012 roku pełniący funkcję kierownika Pracowni Badań nad Starzejącym się Społeczeństwem w Katedrze Epidemiologii i Medycyny Zapobiegawczej UJCM. Lekarz medycyny, specjalista geriatra, badacz i nauczyciel akademicki od ponad 35 lat zajmuje się geriatrią i gerontologią, współpracuje w licznych międzynarodowych projektach badawczych i edukacyjnych skupiających się na zagadnieniach poprawy jakości opieki geriatrycznej i długoterminowej nad osobami starszymi. Jest autorem ponad 250 recenzowanych pełnotekstowych publikacji naukowych, w tym współautorem 21 monografii i współredaktorem ponad 30 podręczników, w większości anglojęzycznych. Grażyna Puto –adiunkt na Wydziale Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Doktor nauk medycznych, specjalista w zakresie pielęgniarstwa geriatrycznego. Autor i współautor licznych prac naukowych z zakresu geriatrii i pielęgniarstwa geriatrycznego oraz rozdziałów w podręcznikach dla studentów. Posiada wieloletni staż pracy jako pielęgniarka z osobami starszymi, prowadzi wykłady, ćwiczenia oraz zajęcia praktyczne dla studentów pielęgniarstwa z przedmiotu geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne.