Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów Miejskiej Biblioteki Publicznej w Olsztynie
(4)
Forma i typ
Książki
(4)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Dostępność
dostępne
(4)
wypożyczone
(2)
Placówka
Planeta 11
(1)
Filia nr 2
(2)
Filia nr 6
(2)
Filia nr 18
(1)
Autor
Heigelmann-Siemieńska Anita
(2)
Kirst Hans Hellmut (1914-1989)
(2)
Ossowski Mirosław
(2)
Marcinek Roman (1962- )
(1)
Mazurek Krzysztof (szef kuchni)
(1)
Mierzwa Waldemar
(1)
Próchniewicz Dorota
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(2)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(2)
1945-1989
(2)
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(4)
Język
polski
(4)
Przynależność kulturowa
Literatura niemiecka
(2)
Temat
Kuchnia warmińska
(4)
Kultura
(2)
Niemcy (naród)
(2)
Obyczaje i zwyczaje
(2)
Kuchnia mazurska
(1)
Temat: czas
1201-1300
(2)
1301-1400
(2)
1401-1500
(2)
1501-1600
(2)
1601-1700
(2)
1701-1800
(2)
1801-1900
(2)
1901-2000
(2)
1918-1939
(2)
Temat: miejsce
Prusy Wschodnie
(2)
Warmia
(2)
Mazury
(1)
Gatunek
Literatura o regionie
(4)
Szkic literacki
(2)
Książka kucharska
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Historia
(2)
4 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
(Polska Kuchnia Regionalna)
Kuchnia Warmii i Mazur jest prosta i skromna, opiera się głównie na tym, co oferuje natura regionu: lasy, łąki i jeziora. Jadano tu grzyby, zioła, owoce leśne, miód, a przede wszystkim ryby z mazurskich jezior. Smażone, pieczone, gotowane, marynowane, wędzone, dodawane do zup oraz farszy. Drogie mięso podawano rzadko, ale zachowane przepisy są zaskakująco oryginalne, jak na wykwintny korzenno-śliwkowy schab po mazursku, duszony w czerwonym winie, czy pieczone gęsi i kaczki, faszerowane grzybami, owocami, kaszą, przyprawiane korzeniami. [z okł.]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Książka
W koszyku
Książka "Zasmakuj w Warmii. Rzecz nie tylko o kuchni" składa się z dwóch części: historycznej i kulinarnej. Autorem części kulinarnej jest Krzysztof Mazurek, szef kuchni w "Hotelu Krasicki" w Lidzbarku Warmińskim, który wcześniej pracował m.in. w "Karczmie Warmińskiej" w Gietrzwałdzie i Hotelu "Zamek-Ryn", a zaczynał od terminowania w olsztyńskich restauracjach "Pod Żaglami" i "Nowoczesnej" oraz stanowiska zastępcy szefa kuchni w Hotelu "Novotel-Orbis". Część kulinarną ilustrują piękne zdjęcia Marty Przybylskiej oraz fotografie z archiwum Grupy Anders, a także prywatnych archiwów autora. Autorem części historycznej, czyli eseju o Warmii, jest Waldemar Mierzwa, ale o swojej krainie, pięknie i często wzruszająco, opowiadają w niej też "starzy" i "nowi" Warmiacy. "Starzy" to Maria Anielska, Jan Chłosta, Edward Cyfus i Herbert Monkowski, "nowi" to Halina Herman, ks. abp Edmund Piszcz, Roman Romanowski, Wacław Sobaszek, Tomasz Śrutkowski i Mieczysław Wieliczko. W "Zasmakuj" wykorzystane zostały także mało znane warmińskie wspomnienia Andrzeja Wakara oraz ks. kardynała Stefana Wyszyńskiego. Część historyczną ilustrują piękne zdjęcia Mieczysława Wieliczko i Piotra Płaczkowskiego oraz fotografie z archiwum Muzeum Warmii i Mazur, a także prywatnych archiwów autorów. [wrota.warmia.mazury.pl]
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM Dziedzictwo kulturowe (1 egz.)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R (1 egz.)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WiM (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Moja Biblioteka Mazurska ; nr 43)
Książka „Moje Prusy Wschodnie. Książka pełna uprzedzeń” Hansa Hellmuta Kirsta, to fascynująca lektura dla każdego, kogo interesuje historia Prus Wschodnich. Ta nieistniejąca już kraina historyczna obejmowała obecne województwo warmińsko-mazurskie, obwód kaliningradzki Federacji Rosyjskiej i część dzisiejszej Litwy (okręg Kłajpedy). Autor w żartobliwych i napisanych z przymrużeniem oka wspomnieniach i opowieściach przedstawia jej dawnych mieszkańców, ich radości, święta, a także ich sprawy codzienne. Opowiada o historii tej ziemi, jej wielkich postaciach i niepowtarzalnych krajobrazach. Na książkę „Moje Prusy Wschodnie” składa się 30 rozdziałów w formie esejów lub humorystycznych opowiadań. Autor połączył w jednym zbiorze opisy historyczne, przybliżające czytelnikowi w żartobliwej formie przedwojenne realia, oraz fikcyjne opowiadania, pokazujące w sposób niekiedy wręcz groteskowy mentalność dawnych mieszkańców. Przedstawił poszczególne regiony i miejscowości, zwłaszcza te, do których był szczególnie przywiązany. W tekstach tych uderza plastyczność opisów, umiejętność portretowania typów i ton osobistego wyznania. pozwala ona skonfrontować współczesną rzeczywistość z ukazanym przez autora dawnym światem. Zmienił się wygląd niektórych opisanych tu miejsc, a większość dawnych mieszkańców , pielęgnujących lokalne tradycje, opuściła ten region w 1945 roku lub w latach późniejszych. Czytelnicy rozpoznają jednak jego krajobrazy i osobliwości, a ludzie ukazani przez Kirsta mogą nam wydać się bliscy i warci poznania. [skarbiecmazurski.pl]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Moja Biblioteka Mazurska ; nr 43)
Książka „Moje Prusy Wschodnie. Książka pełna uprzedzeń” Hansa Hellmuta Kirsta, to fascynująca lektura dla każdego, kogo interesuje historia Prus Wschodnich. Ta nieistniejąca już kraina historyczna obejmowała obecne województwo warmińsko-mazurskie, obwód kaliningradzki Federacji Rosyjskiej i część dzisiejszej Litwy (okręg Kłajpedy). Autor w żartobliwych i napisanych z przymrużeniem oka wspomnieniach i opowieściach przedstawia jej dawnych mieszkańców, ich radości, święta, a także ich sprawy codzienne. Opowiada o historii tej ziemi, jej wielkich postaciach i niepowtarzalnych krajobrazach. Na książkę „Moje Prusy Wschodnie” składa się 30 rozdziałów w formie esejów lub humorystycznych opowiadań. Autor połączył w jednym zbiorze opisy historyczne, przybliżające czytelnikowi w żartobliwej formie przedwojenne realia, oraz fikcyjne opowiadania, pokazujące w sposób niekiedy wręcz groteskowy mentalność dawnych mieszkańców. Przedstawił poszczególne regiony i miejscowości, zwłaszcza te, do których był szczególnie przywiązany. W tekstach tych uderza plastyczność opisów, umiejętność portretowania typów i ton osobistego wyznania. pozwala ona skonfrontować współczesną rzeczywistość z ukazanym przez autora dawnym światem. Zmienił się wygląd niektórych opisanych tu miejsc, a większość dawnych mieszkańców , pielęgnujących lokalne tradycje, opuściła ten region w 1945 roku lub w latach późniejszych. Czytelnicy rozpoznają jednak jego krajobrazy i osobliwości, a ludzie ukazani przez Kirsta mogą nam wydać się bliscy i warci poznania. [skarbiecmazurski.pl]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WiM Historia (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej