SOWA OPAC :

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Bezpieczeństwo żywnościowe : strategiczną potrzeba ludzkości / Jerzy Małysz. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2008. - 266, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Małysz Jerzy (1931-2021).

Forma i typ

Książki

Temat

Bezpieczeństwo żywnościowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polityka żywnościowa w teorii i w praktyce / Rafał Kamprowski. - Poznań : Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Nauk Politycznych i Dziennikarstwa, 2020. - 160, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Kamprowski Rafał

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Bezpieczeństwo żywnościowe Gospodarka żywnościowa Polska

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Polityka, politologia, administracja publiczna

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe Wydziału Nauk Politycznych i Dziennikarstwa (Uniwersytet im. Adama Mickiewicza ; Poznań)

Praca jest bardzo dobrze osadzona w teorii bezpieczeństwa, funkcji państwa oraz problematyce zrównoważonego rozwoju. Podkreślić należy umiejętne i szerokie wykorzystanie dorobku naukowego. Zaletą monografii jest szerokie podejście do tytułowej problematyki i pojecia bezpieczenstwa żywnściowego. Autor ukazuje te kwestie nie tylko w kontekście produkcji żywności oraz dostępu do niej, ale także w kontekście potrzeb jednostki i procesu zrównoważonego rozwoju. To zasadne, ale także nie zawsze w Polsce obecne i stosowane podejście. [z rfecenzji Prof. dr. fab. Piotra Mickiewicza]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Regenesis : jak wyżywić świat nie pożerając planety / George Monbiot ; przekład: Andrzej Wojtasik. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2023. - 462, [10] stron ; 21 cm.

(Seria z morświnem )

Autor

Monbiot George (1963- ) Wojtasik Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Agroekologia Bezpieczeństwo żywnościowe Ekonomia środowiska Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Rozwój zrównoważony

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo

Instytucja: Wydawnictwo Krytyki Politycznej

"A co, jeśli największym problemem nie jest to skąd bierzemy energię, tylko to w jaki sposób się żywimy? George Monbiot, dziennikarza "Guardiana”, aktywista i ekspert klimatyczny oraz bestsellerowy autor przekonuje, że nie uratujemy klimatu, jeśli nie dokonamy rewolucji żywnościowej oraz pokazuje jak możemy to zrobić. Niezbędną technologię mamy już na stole. Autor podróżuje po świecie, aby poznać ludzi, którzy kochają ziemię i przyrodę oraz odkrywają rewolucyjne metody uprawy owoców, warzyw i zbóż wieloletnich. Spotyka się też z naukowcami, będącymi pionierami w syntetyzowaniu nowych form białka i tłuszczów, dzięki którym możemy produkować obfite, tanie i zdrowe pożywienie, jednocześnie przywracając naturze rozległe i dzikie połacie ziemi. Regenesis to zapierająca dech w piersiach wizja przyszłości żywienia ludzkości. Monbiot pokazuje jak lepsze zrozumienie świata może pozwolić nam na wyprodukowanie większej ilości żywności i znacząco ograniczyć szkodliwość rolnictwa." [Empik]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Ekologia (1 egz.)

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 504 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kowalczyk Stanisław (1956- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Bezpieczeństwo żywności Jakość żywności Prawo żywnościowe Technologia żywności

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Biologia Chemia

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe PWN

W książce przedstawiono ważne dla współczesnego wytwórcy oraz konsumenta zagadnienia, jak koncepcje bezpieczeństwa żywnościowego i żywienia, suwerenność żywnościowa, jakość żywności, jej fałszowanie oraz obrona żywności przed działaniami o charakterze bioterrorystycznym. Praca zawiera unikatowe rozważania na temat systemów bezpieczeństwa żywności na świecie, modeli ryzyka w tym obszarze, skali fałszerstw żywnościowych na świecie, w tym koncepcję tzw. drugiej fali oszustw żywnościowych, sformułowaną na bazie analizy wykazu ponad 700 znaczących incydentów żywnościowych z ostatnich 200 lat. Rozważania te są uzupełnione prezentacją wybranych, znaczących inicjatyw w zakresie bezpieczeństwa na świecie tak w wymiarze międzynarodowych (Codex Alimentarius), jak i regionalnym (System RASFF), wreszcie krajowym. Autor proponuje również działania, jakie powinny być podjęte na szczeblu globalnym i regionalnym, by zapewnić bezpieczeństwo żywności współczesnemu konsumentowi. [ksiazki-mredyczne.eu]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej = Rules of the manufacturing process and hygiene for officially approved farmer and artisan cheese factory : poradnik / Halina Turlejska, Andrzej Fetliński. - Wydanie 1. poprawione. - Białystok : Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, 2018. - 100 stron : ilustracje, fotografie, faksymile ; 25 cm.

Autor

Turlejska Halina Fetliński Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Bezpieczeństwo żywności GHP/GMP (standard) Prawo żywnościowe Produkcja żywności Serowarstwo Sery Technologia żywności Znakowanie żywności

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

Poradnik „Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej” powstał jako odpowiedź na dysputę, której kwintesencja zawiera się w pytaniu: czym z punktu widzenia producenta różni się mała serowarnia zarejestrowana jako zakład MLO (czyli działający w ograniczeniu sprzedaży) od zakładu posiadającego pełne urzędowe zatwierdzenie (czyli takiego, który może swe produkty wprowadzać do obrotu na całym rynku wspólnotowym)?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104 (1 egz.)

E-book

W koszyku

Ekonomia XXI Wieku 4(12) : Praca zbiorowa / red. Praca zbiorowa. - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ; IBUK Libra, 2016. - 90 s.

Autor

Praca zbiorowa.

Forma i typ

E-booki

Niniejszy zeszyt „Ekonomii XXI Wieku” ma na celu wskazanie wybranych współczesnych trendów zmian sytuacji ekonomicznej w Polsce i jej najbliższym otoczeniu międzynarodowym – Unii Europejskiej. Dotyczy to zarówno skali mikroekonomicznej (funkcjonowania przedsiębiorstw z uwzględnieniem wybranych rynków), jak i mezoekonomcznej (gospodarki żywnościowej w skali kraju). Uwzględniono przy tym zróżnicowane zjawiska i procesy gospodarcze, co zdeterminowało układ tematyczny prezentowanego czasopisma. [..] Prezentowane artykuły wnoszą wkład do badań nad uwarunkowaniami funkcjonowania polskich przedsiębiorstw i wyzwaniami dla dalszego ich rozwoju. Mogą również stanowić głos w dyskusji dotyczącej polityki eksportowej, zaangażowania kapitału zagranicznego w krajowych przedsiębiorstwach oraz relacji szeroko rozumianego biznesu i rozwoju zrównoważonego. Ten ostatni aspekt jest istoty m.in. w kwestii funkcjonowania i rozwoju rynków ubezpieczeń od ekstremalnych zjawisk pogodowych, które nasilają się wraz ze zmianami klimatycznymi. Problemy rozwoju zrównoważonego mają również znaczenie w kontekście wyzwań dla sposobu implementacji działań polityk sektorowych (polityki rolnej) w szeroko rozumianej gospodarce żywnościowej – zarówno na szczeblu Unii Europejskiej, w skali makroekonomicznej (implementacja unijnych rozwiązań przez polskie instytucje), jak i w skali lokalnej (wykorzystanie możliwości rozwoju rynków produktów tradycyjnych, regionalnych i ekologicznych w kreowaniu ekoinnowacji). Karol Kociszewski

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.

Informacje o książce ; Spis treści