SOWA OPAC :

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski ; Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. - Wyd. 2 zm. i poszerz. - Poznań : Wydaw. AE, 2004. - 443 s. : rys., tab., wykr. ; 25 cm.

Autor

Zalewski Romuald I.

Forma i typ

Książki

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Zarządzanie jakością HACCP

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Mechanizm wymiany rolno-żywnościowej Polski z krajami Unii Europejskiej / Andrzej Czyżewski, Agnieszka Sapa. - Poznań : Wydaw. AE, 2003. - 246, [1] s. : tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Czyżewski Andrzej (1947- ). Sapa Agnieszka.

Forma i typ

Książki

Temat

Unia Europejska Przemysł rolno-spożywczy Polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93.2 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa / pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - X, [2], 218 s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

Kijowski Jacek. Sikora Tadeusz. Erdös Zoltan.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Systemy informatyczne Żywność

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.4 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarys projektowania zakładów przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / koordynator Mieczysław Dłużewski ; [aut. M. Dłużewski et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1987. - 518, [2] s., [3] s. tabl. złoż. : fot., mapy, rys. ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)

Autor

Dłużewski Mieczysław (1922-2012).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Budownictwo przemysłowe Przemysł rolno-spożywczy Magazyn

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 240 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zakłady garmażeryjne : organizacja, produkcja, nadzór / Wanda Piesiewicz, Tadeusz Rudziński, Jadwiga Zarembska. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1976. - 121, [2] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Piesiewicz Wanda. Rudziński Tadeusz. Zarembska Jadwiga.

Forma i typ

Książki

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 197 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

HACCP i higiena żywności. T. 2 / pod red. Lubomiły Owczarek. - Warszawa : Forum Media, 2003. - oprawa segregatorowa, wiele liczbowań.

Autor

Owczarek Lubomiła.

Forma i typ

Książki

Temat

HACCP Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zastosowania programowania liniowego w rolnictwie i w przemyśle spożywczym / Czesław Platt. - Olsztyn : Wyższa Szkoła Rolnicza, 1971. - 190 s., [2] s. rabl. : tab. ; 24 cm.

(Skrypty Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie)

Autor

Platt Czesław.

Forma i typ

Książki

Temat

Programowanie liniowe Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Prawodawstwo europejskie w przemyśle owocowowarzywnym / oprac. Grażyna Jaworska, Zofia Lisiewska, Witold Płocharski ; Uniwersytet Warmińsko-Mazurski. - Olsztyn : Biuro Współpracy z Zagranicą UWM, 2001. - 189 s. : wykr. ; 24 cm.

Autor

Jaworska Grażyna. Lisiewska Zofia. Płocharski Witold.

Forma i typ

Książki

Temat

Harmonizacja prawa Przemysł rolno-spożywczy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych oraz powłok i folii jadalnych w przemyśle żywnościowym / redakcja naukowa Tomasz Lesiów ; poszczególne rozdziały napisali: Miłosz Dąbrowski, Tomasz Lesiów, Younes Saadi. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2020. - 130 stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Lesiów Tomasz Dąbrowski Miłosz (technolog żywności) Saadi Younes

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Opakowania aktywne i inteligentne Powłoka jadalna Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Chemia Inżynieria i technika

Instytucja: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Wrocław)

W monografii opisano stan wiedzy i stopień zaawansowania badań nad innowacyjnymi technologiami stosowanymi w przemyśle żywnościowym – opakowaniami aktywnymi i inteligentnymi, RFID oraz powłokami i foliami jadalnymi. Międzynarodowa wymiana produktów żywnościowych skłania do tego, by wydłużać trwałość produktów żywnościowych, często przemieszczanych z jednego kontynentu na drugi. Dąży się do tego, aby dzięki technologiom pakowania zapewnić jakość i bezpieczeństwo tych produktów, a poprzez technologię RFID mieć pełną informację o produkcie żywnościowym w łańcuchu logistycznym. Książka jest kierowana do środowisk naukowych i studentów studiujących problemy technologii i żywienia, opakowalnictwa, jakości i bezpieczeństwa żywności, przedstawicieli praktyki przemysłowej i konsumentów oraz osób zainteresowanych szczegółami zastosowania innowacyjnych opakowań. [wydawca]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104.1 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Rozwój przemysłu rolno-spożywczego w sektorze agrobiznesu i jego determinanty / Krzysztof Firlej. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - 332 s., [1] k. tabl. złoż. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 1899-0428 ; nr 185.)

Autor

Firlej Krzysztof.

Forma i typ

Książki

Temat

Agrobiznes Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

CD

W koszyku

oceń

HACCP : program do samodzielnego wdrażania systemu bezpieczeństwa żywności z komentarzem praktycznym / Lubomiła Owczarek, Halina Witkowska, A. W. Berendesz. - Stan prawny na luty 2004. - Poznań : Wydaw. Forum, 2004. - Wiele liczbowań, oprawa segregatorowa + CD-ROM.

Autor

Owczarek Lubomiła. Witkowska Halina. Berendesz A. W.

Forma i typ

Książki

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Władcy jedzenia : jak przemysł spożywczy niszczy planetę / Stefano Liberti ; z języka włoskiego przełożyła Ewa Nicewicz-Staszowska. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2019. - 382, [2] strony ; 22 cm.

Autor

Liberti Stefano (1974- ). Nicewicz-Staszowska Ewa.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Produkcja żywności Agrobiznes Degradacja środowiska Świat

Gatunek

Reportaż problemowy

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Ochrona środowiska

Instytucja: Agora

Jedzenie na naszym talerzu to ostatnie ogniwo globalnego systemu produkcji żywności, który prowadzi wprost do zagłady Ziemi. Warto być tego świadomym wybierając się do supermarketu. Zmowa koncernów spożywczych i finansistów doprowadziła do powstania firm-szarańczy, które produkują żywność na masową skalę, jak najmniejszym możliwym kosztem. Jedynym ich celem są szybkie zyski. Rabują zasoby naturalne, aż do całkowitego ich wyczerpania. Zniszczywszy jedno miejsce przenoszą się gdzie indziej, dokładnie tak, jak robi to stado szarańczy. Liberti śledzi największych producentów wieprzowiny - najczęściej spożywanego mięsa; soi - najbardziej poszukiwanego warzywa strączkowego; tuńczyka w puszce - drugiego (po krewetkach) najczęściej sprzedawanego produktu pochodzenia morskiego oraz koncentratu pomidorowego, wyrobu z najpopularniejszego na świecie warzywa. Te produkty stanowią podstawę diety większości światowej populacji, a zarazem przyczynę największych szkód wyrządzanych Ziemi przez przemysł spożywczy. Dziennikarz ostrzega: obecny system żywieniowy jest nie do utrzymania. Pora poważnie się zastanowić, co dalej. Stefano Liberti - nagradzany dziennikarz i producent filmowy. Współpracuje m.in. z „Internazionale”, „Le Monde Diplomatique”, „El Pais” czy „Al. Jazeera English”. W 2008 r. wydał książkę „Na południe od Lampeduzy”, której przyznano nagrodę “Indro Montanelli”. W 2011 napisał “Land grabbing. Journeys into the new colonialism”, która została przetłumaczona na angielski, francuski, niemiecki, hiszpański, koreański oraz chiński. Jest reżyserem filmów “The hell of child-wizards”, “Closed sea” (wraz z Andreą Segre), “Container 158” (z Enrico Parentiego), “Soyalism” (również z Parentim). źródło opisu: https://kulturalnysklep.pl/

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Filia nr 15

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Publicystyka (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gospodarka i handel zagraniczny Polski w 2011 roku : [raport roczny] / Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur ; red. nacz. Jan Przystupa. - Warszawa : IBR, KiK, 2012. - 207 s. : tab., wykr. ; 21 cm.

(Raporty)

Autor

Przystupa Jan.

Forma i typ

Książki

Temat

Budżety rodzinne Handel zagraniczny Przemysł rolno-spożywczy Polska

Instytucja: Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur

Spis treści : Rozdział 1 Stan gospodarki w 2011 roku (Popytowe czynniki wzrostu PKB, Dynamika i struktura wytwarzania PKB, Kurs złotego i inflacja, Handel zagraniczny - wyniki i tendencje, Bilans płatniczy, Pokryzysowy stan finansów państwa) ; Rozdział 2 Prognozy makroekonomiczne na lata 2012-2013 (Popyt zewnętrzny, Ceny na rynku światowym, prognoza PKB i jego składowych, Podstawowe uwarunkowania makroekonomiczne - perspektywa średnio- i długookresowa) ; Rozdział 3 Sytuacja ekonomiczno-finansowa (z elementami prognozy) gospodarstw domowych, przedsiębiorstw przemysłowych i sektora rolnego (Gospodarstwa domowe , Przedsiębiorstwa, ze szczególnym uwzględnieniem eksporterów, Sektor rolno-żywnościowy).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

CD

W koszyku

oceń

HACCP i higiena żywności. T. 1 / pod red. Lubomiły Owczarek. - Warszawa : Forum Media, 2003. - wiele liczbowań, oprawa segregatorowa + CD-ROM.

Autor

Owczarek Lubomiła.

Forma i typ

Książki

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Przemysł rolno-spożywczy Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105.6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dość / Dorota Sumińska. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2020. - 163, [4] strony ; 20 cm.

Autor

Sumińska Dorota (1957- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Ludzie a zwierzęta Prawa zwierząt Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Opieka nad zwierzętami i weterynaria Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Wydawnictwo Literackie

Dość! – krzyczy Dorota Sumińska, bo jak nikt inny rozumie zwierzęta i z dnia na dzień coraz bardziej nienawidzi ludzkości, która uważa się za ważniejszą od wszystkiego, co człowiekiem nie jest. Zasiada na tronie świata i chce być jego panem. Panem życia i śmierci. Dąży do podporządkowywania sobie innych żywych istot, stanowienia o ich wolności i przestrzeni do życia, godzinach snu, posiłku, wypróżniania się i zażywania cielesnych przyjemności; do zabierania im dzieci; do zmieniania ich życia w piekło. Gdy takie traktowanie dotyczy samego człowieka, bez ogródek nazywamy je zbrodnią, bestialstwem, mordem. A jednocześnie ze zniewolenia i zabijania zwierząt uczyniliśmy dochodowy interes. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Prawa zwierząt (1 egz.)

Audiobook

CD

W koszyku

oceń

Autor

Sumińska Dorota (1957- )

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Ludzie a zwierzęta Prawa zwierząt Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Opieka nad zwierzętami i weterynaria Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Wydawnictwo Literackie

Dość! – krzyczy Dorota Sumińska, bo jak nikt inny rozumie zwierzęta i z dnia na dzień coraz bardziej nienawidzi ludzkości, która uważa się za ważniejszą od wszystkiego, co człowiekiem nie jest. Zasiada na tronie świata i chce być jego panem. Panem życia i śmierci. Dąży do podporządkowywania sobie innych żywych istot, stanowienia o ich wolności i przestrzeni do życia, godzinach snu, posiłku, wypróżniania się i zażywania cielesnych przyjemności; do zabierania im dzieci; do zmieniania ich życia w piekło. Gdy takie traktowanie dotyczy samego człowieka, bez ogródek nazywamy je zbrodnią, bestialstwem, mordem. A jednocześnie ze zniewolenia i zabijania zwierząt uczyniliśmy dochodowy interes. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Książka mówiona - Dokument (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Regenesis : jak wyżywić świat nie pożerając planety / George Monbiot ; przekład: Andrzej Wojtasik. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2023. - 462, [10] stron ; 21 cm.

(Seria z morświnem )

Autor

Monbiot George (1963- ) Wojtasik Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Agroekologia Bezpieczeństwo żywnościowe Ekonomia środowiska Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Rozwój zrównoważony

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo

Instytucja: Wydawnictwo Krytyki Politycznej

"A co, jeśli największym problemem nie jest to skąd bierzemy energię, tylko to w jaki sposób się żywimy? George Monbiot, dziennikarza "Guardiana”, aktywista i ekspert klimatyczny oraz bestsellerowy autor przekonuje, że nie uratujemy klimatu, jeśli nie dokonamy rewolucji żywnościowej oraz pokazuje jak możemy to zrobić. Niezbędną technologię mamy już na stole. Autor podróżuje po świecie, aby poznać ludzi, którzy kochają ziemię i przyrodę oraz odkrywają rewolucyjne metody uprawy owoców, warzyw i zbóż wieloletnich. Spotyka się też z naukowcami, będącymi pionierami w syntetyzowaniu nowych form białka i tłuszczów, dzięki którym możemy produkować obfite, tanie i zdrowe pożywienie, jednocześnie przywracając naturze rozległe i dzikie połacie ziemi. Regenesis to zapierająca dech w piersiach wizja przyszłości żywienia ludzkości. Monbiot pokazuje jak lepsze zrozumienie świata może pozwolić nam na wyprodukowanie większej ilości żywności i znacząco ograniczyć szkodliwość rolnictwa." [Empik]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Planeta 11

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Ekologia (1 egz.)

Filia nr 6

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 504 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie ryzykiem w realizacji procesów logistycznych w przedsiębiorstwach produkcyjnych / Agnieszka Gaschi-Uciecha. - Gliwice : Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, 2019. - 163, [5] stron : ilustracje, wykresy ; 30 cm.

(Monografia / [Politechnika Śląska] ; 752)

Autor

Gaschi-Uciecha Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Logistyka gospodarcza Przedsiębiorstwa małe i średnie (MŚP) Przedsiębiorstwo produkcyjne Przemysł rolno-spożywczy Zarządzanie ryzykiem Polska

Gatunek

Monografia Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Transport i logistyka Zarządzanie i marketing

Instytucja: Wydawnictwo Politechniki Śląskiej

W monografii przedstawiono rozważania dotyczące aspektów definicyjnych i koncepcyjnych związanych z pojmowaniem procesów logistycznych oraz pojawiających się w nich zakłóceń. Przybliżono ewolucję tych pojęć oraz zwrócono uwagę na wielowymiarową strukturę przedsiębiorstwa produkcyjnego. W pracy dokonano weryfikacji opracowanego modelu zarządzania ryzykiem w warunkach praktyki przemysłowej, dzięki czemu sprawdzono jego użyteczność w mikroprzedsiębiorstwie, małym przedsiębiorstwie oraz średnim.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Ekonomiczno-Techniczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12.1 (1 egz.)