243971
Książka
W koszyku
Kuchnia Warmii i Mazur / [aut. przepisów Dorota Próchniewicz ; aut. wstępu Roman Marcinek]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, cop. 2015. - 140, [4] s. : il. kolor. ; 25 cm.
(Polska Kuchnia Regionalna)
Autor
Próchniewicz Dorota. Marcinek Roman (1962- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Kuchnia mazurska Kuchnia warmińska Mazury Warmia
Gatunek
Książka kucharska Literatura o regionie
Instytucja: Wydawnictwo Olesiejuk
Kuchnia Warmii i Mazur jest prosta i skromna, opiera się głównie na tym, co oferuje natura regionu: lasy, łąki i jeziora. Jadano tu grzyby, zioła, owoce leśne, miód, a przede wszystkim ryby z mazurskich jezior. Smażone, pieczone, gotowane, marynowane, wędzone, dodawane do zup oraz farszy. Drogie mięso podawano rzadko, ale zachowane przepisy są zaskakująco oryginalne, jak na wykwintny korzenno-śliwkowy schab po mazursku, duszony w czerwonym winie, czy pieczone gęsi i kaczki, faszerowane grzybami, owocami, kaszą, przyprawiane korzeniami. [z okł.]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Planeta 11
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Recenzje:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej