Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w PRL

Book

In basket

rate

Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w PRL / Wojciech Przylipiak. - Wydanie I. - Warszawa : Muza, 2024. - 349, [3] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, portrety ; 22 cm.

Author

Przylipiak Wojciech Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Barmani Bufetowi Didżeje Gastronomia Gastronomowie Kelnerzy Kluby Kultura stołu Obsługa klienta PRL Życie towarzyskie Polska

Genre/Form

Reportaż

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Instytucja

Muza

Kim była kalkulatorka? Do jakiego warszawskiego lokalu można było się dostać tylko windą? Jak wyglądały dancingi i jak wodzirej „podkręcał” zabawę? Gdzie odbyła się pierwsza dyskoteka, a gdzie striptiz? Czy w barach mlecznych sztućce - jak u Barei - były na łańcuchach? Jak można było zostać dyskdżokejem i skąd brało się płyty? Kto w Maximie w Gdyni „sypał zielonymi”? Jak można było dorobić do pensji w WARS-ie i co serwowano w barach dworcowych? Gdzie po raz pierwszy i z czym podano pizzę, a gdzie można było zjeść homara lub żółwia? Reportaż Wojciecha Przylipiaka to odkrywanie barwnego świata gastronomii i życia rozrywkowego sprzed lat. Swoimi wspomnieniami dzielą się dawni barmani, kelnerki i kucharki, dyskdżokeje i kabareciarze, pracownicy zarówno kultowych klubów, ekskluzywnych hoteli, restauracji, jak i barów mlecznych, barów szybkiej obsługi czy wagonów restauracyjnych. Dzięki ich pasji i odrobinie szaleństwa świat obsługi klienta w PRL miał wiele odcieni. To właśnie jego niejednoznaczność i nieprzystawalność do tamtej rzeczywistości potrafią dziś najbardziej zaskoczyć. [lubimyczytac.pl]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Planeta 11

All copies are currently on loan: sygn. Historia - kultura (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 7.

Filia nr 6

Egzemplarze w opracowaniu (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia, netografia na stronach 347-349.