254800
Book
In basket
Kuchnia Warmii i Mazur / [aut. przepisów Dorota Próchniewicz ; aut. wstępu Roman Marcinek]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, cop. 2015. - 140, [4] s. : il. kolor. ; 25 cm.
(Polska Kuchnia Regionalna)
Author
Próchniewicz Dorota. Marcinek Roman (1962- ). Wstęp.
Form of Work
Książki
Subject
Kuchnia mazurska Kuchnia warmińska Mazury Warmia
Genre/Form
Książka kucharska Literatura o regionie
Instytucja
Wydawnictwo Olesiejuk
Kuchnia Warmii i Mazur jest prosta i skromna, opiera się głównie na tym, co oferuje natura regionu: lasy, łąki i jeziora. Jadano tu grzyby, zioła, owoce leśne, miód, a przede wszystkim ryby z mazurskich jezior. Smażone, pieczone, gotowane, marynowane, wędzone, dodawane do zup oraz farszy. Drogie mięso podawano rzadko, ale zachowane przepisy są zaskakująco oryginalne, jak na wykwintny korzenno-śliwkowy schab po mazursku, duszony w czerwonym winie, czy pieczone gęsi i kaczki, faszerowane grzybami, owocami, kaszą, przyprawiane korzeniami. [z okł.]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Planeta 11
There are copies available to loan: sygn. Kuchnia (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again